雞糞變黃金 石安牧場獲獎肯定

【大紀元12月12日報導】（中央社記者程啟峰高雄12日電）高雄阿蓮區石安牧場去年興建再生綠能廠，將雞糞變黃金有成，上個月底獲頒台灣企業永續獎金獎肯定，業者今天開放媒體參觀。

石安牧場2011年起採用符合歐盟保護蛋雞法令的動物福利籠養軟硬體設備，力行蛋雞人道飼養，落實動物權並強化食品安全保障，目前飼養50萬隻蛋雞，日產蛋量40萬顆。

業者去年起並從丹麥引進CSTR沼氣工程設備，日處理80噸雞糞、160噸污水，日產沼氣8000立方公尺，一天電產量可供1732個家庭用電，其中沼氣總能量的40%能量轉化成電能，42%以餘熱形式回收利用，生產液態有機肥料供農作物使用。

台灣永續能源研究基金會11月25日舉行2014台灣企業永續報告獎頒獎，石安牧場扭轉畜牧業造成環境污染的負面形象，勇奪中小企業金獎。

石安牧場業務經理謝倩芬表示，自打造綠能廠後，牧場營運均使用自產電力，剩餘電量則轉售台電。廠內也正大規模鋪設太陽能板，預計3萬平方公尺面積的太陽能板鋪設完成後，一年可發4500度電。

她說，為深入了解每個雞舍所產的蛋品質，牧場每週均會請專家到場以精密儀器檢測雞蛋濃蛋白鮮度、蛋殼硬度，以及試吃測試蛋白組織口感與蛋黃香氣，藉此調整飼料配方，在包裝方面，使用玉米材質製成的PLA環保材質，取代塑膠材質產品。