偏鄉弱勢學童 學做海苔壽司樂翻

【大紀元2014年03月26日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）許多偏鄉的清寒學童無法吃飽早餐去上學，透過伊甸「快樂早餐計畫」補助，苗栗縣獅潭鄉豐林國小學童終於可以吃到營養早餐，充滿快樂學習的動力；26日上午，學童透過製作早餐健康五蔬果及參觀綠建築，有機會了解早餐食材的健康重要。

該校42位學童參訪冠軍綠概念館，對於環保愛地球的觀念有更深層的了解；參訪活動中最令他們樂翻的是學做海苔壽司，孩子們聆聽講師講解，把飯糰裝在容器裡，亦步亦趨的學做壽司，大夥開心極了。

深耕台灣40多年冠軍建材，長期以來支持伊甸的服務，今年再度捐50萬元給伊甸「象圈工程快樂早餐計畫」，讓苗栗的偏鄉弱勢學童，每天都有早餐吃，上課可以有精神。

冠軍執行長林孟瑜表示，伊甸發起「愛的象圈」保護計畫，冠軍建材多年來非常支持，結合偏鄉弱勢的社區夥伴，推行「伊甸快樂早餐」，幫助學校、教會、社區發展協會等單位，讓偏遠弱勢的孩子，得以健康快樂的長大。

該校總務主任洪聖昌表示，偏鄉學校有很多弱勢和隔代教養以及新住民家庭的孩子需要幫助，伊甸讓孩子圓夢，快樂上學吃早餐，全校43位同學都參加了；弱勢全額補助，每人一天30元，輕貧者需繳交5元，去年9月開始，發現吃早餐後的孩子，50%的孩子身高體重有明顯成長。

伊甸象圈中心主任莊贊靈表示，許多偏鄉的清寒學童餓著肚子去上學，錯失發育黃金時期，透過早餐計畫的補助，孩子們終於可以吃到營養早餐。該計畫採用在地食材，更增加了社區廚工的工作機會。

（責任編輯：陳 真）