張震嶽開燒烤店 精挑千曲獻食客

【大紀元2014年07月17日訊】台灣流行音樂創作歌手張震嶽返回花蓮家鄉開的燒烤店昨天（16日）正式開幕，他除了希望為當地創造就業機會，也希望藉此分享私房菜與音樂。張震嶽表示，一年多前與一位廚師同鄉相遇後聊起開店計劃，兩人一拍即合。

張震嶽首度投資200萬台幣當老闆，對新店營造的氣氛、音樂要求、燈光不能太亮都很嚴格，店內播放的歌，是他精挑細選出一千首喜愛的金曲。上月剛得到金曲獎最佳專輯的他，沒被得獎喜悅沖昏頭，仍是十分用心管理燒烤店。

巡視燒烤店當天，他一到餐廳便樓上樓下去觀察每個細節，出菜速度、口味及燈光，凡事要求完美。他還將自己平日最愛吃的私房菜飛魚乾搭配阿美族的麻糬，命名為「谷慕私房菜」，甚有詩意。

（責任編輯：黃浩）