染沙門氏菌 美國加州家禽公司宣佈召回產品

【大紀元2014年07月08日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）美國加州家禽公司福斯特農場的生雞攜帶有沙門氏菌被證實後，該公司主動召回三月銷售的某些產品。沙門氏菌疫情在過去一年已經使近600人生病，今年1月沙門氏菌疫情似乎結束，但自3月又再次復燃。

7月3日美國農業部官員表示有確鑿證據證實食用過福斯特農場雞肉的人感染上海德堡沙門氏菌（Salmonella Heidelberg）。這是該機構首次能夠在染病人體和雞肉產品中核實該病原體。

此前美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）表示，2013年3月起在27個州發生的574起海德堡沙門氏菌病例與被污染的家禽沒有確切關聯。

鑑於新的證據，FSIS官員敦促福斯特農場（Foster Farms）召回某些天在加州中部三家工廠生產的所有雞塊。福斯特農場官員說，受影響產品的有效日期為2014年3月16日至3月29日。

食品安全檢驗局表示，6月23日有一例患病報告，第二天在患者家裏發現有關雞品包裝。7月2日測試中發現病菌匹配疫情中的沙門氏菌株，7月3日發起召回。

FSIS官員說，雞塊數量不確定，但每天工廠產生數千磅雞肉。此次被召回的雞肉產品已經超過保質期限，但一些消費者可能在冰箱裡還有保存。此次召回的雞肉產品的「use or freeze by（使用或冰凍至）」日期在2014年3月16日至2014年3月29日，工廠代碼為P-6137、P-6137A和P-7632。

召回產品還包括部份桑蘭（Sunland）凍雞肉產品，該產品主要在加利福尼亞、夏威夷、華盛頓州、亞利桑那州、內華達州、愛達荷州、猶他州、俄勒岡州和阿拉斯加州經銷。

沙門氏菌疫情中包括7株對抗生素有抵抗力的海德堡沙門氏菌，其中40％患者需入院醫治。

（責任編輯：畢儒宗）