石雲：「嗟來之食」與現代自願付費餐廳

【大紀元2015年12月09日訊】記得有個成語，叫不吃「嗟來之食」。說的是春秋時代，齊國爆發大飢荒。有個名叫黔敖的人在路邊準備了食物，供應飢餓的路人來吃。

有一個飢餓的人用衣袖遮著臉，拖著疲累的腳步，跌跌撞撞地走來。黔敖左手端著食物，右手拿著湯飲，說道：「喂！來吃吧！」那個人揚眉抬眼看著黔敖說：「我就是不願意吃這種無禮的施捨，才會餓到如此地步！」黔敖立即追上前向他道歉，但他仍然堅持不吃，後來終於餓死了。

說起「嗟來之食」，現代出現了一種自願付費的餐廳，那確實是現代奇葩，是非常有禮貌的施捨的辦法。

據媒體報導，在大陸福州金山榕城廣場，有一家自願付費的「信任」餐廳，其特色是餐廳裡沒有服務員、沒有洗碗工、也沒有收銀員，餐品無標價，付費全憑顧客自願。

老闆說：「我希望通過我們這樣一個活動幫助這些吃不起飯的人，不付錢我也歡迎他們，因為不付錢正是我們需要尋找的對象，如果他是一個有錢也不想付的人，那更是我們需要提醒他的。」這大概是老闆想做點社會公益服務的目的吧。

有趣的是，這家餐館的創辦人，還被人說成是有意炒作。餐館老闆倒是樂觀，可惜原來計畫3個月的這家餐館，竟然撐到了13個月。

同樣，在美國科羅拉多州丹佛市也有一家餐館「SAME Cafe」，菜單上不標價錢。去吃飯的人付費多少全憑自願。從2006年10月開張以來，不僅生存了下來，還一直火紅。

非常有意思的是，你可以在網上查一下「SAME Cafe」，可以看到這家餐館公開的透明帳目。不幸的是，2014年的總支出是22萬4,603.36美元，總收入是18萬4,763.45美元，虧損了4萬美元左右。那是自開張8年來，第一次出現赤字的年份；不過餐館還有14萬的現金，足夠撐下去一陣子。

許多人，儘管落到了流浪漢的地步，真的非常在乎不吃「嗟來之食」。如果「信任」餐廳和「SAME Cafe」多開一點，有錢人稍稍多付一點，幫助沒錢的人吃上飯，反正付款全憑自覺，倒不失為一種有尊嚴的施捨方法。至於說現代人心不古，這樣的餐館能不能堅持下去，那是另外一個大話題了。

責任編輯：王曦