三星紅茶製茶技術交流競賽 老中青較勁

【大紀元2015年07月31日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）為提升三星地區紅茶製茶技術、經驗承傳及促進產業升級，以「承襲傳統的紅茶製茶製程及堅持手作」的理念，三星地區農會7月31日在體驗活動教室，舉辦小葉種紅茶製茶技術交流競賽。

三星地區農會總幹事謝志旭指出，三星地區茶葉的栽種面積及產量雖然不多，但也因如此茶農們更能用心於茶園的栽培管理，生產高品質的茶葉及安心好茶，近年來農會除了積極宣導安全用藥及輔導茶園有機栽培管理外，同時也輔導茶農加入產銷履歷，讓消費者能「買得安心、喝得放心」。

三星地區茶種品種多為小葉種（台茶12、13號、烏龍）所製作的紅茶，香味清香，口感富有層次，熱泡冷飲皆有不同的風味。此次共有20位茶農報名參加，含括老、中、青三代，對經驗傳承相當有助益，同時也能活絡製茶產業。

競賽得獎名單──特等獎：邱宜芳、頭等獎：蕭堂林、貳等獎：謝滄濃、參等獎：張兆池與蕭堂秋。

責任編輯：鄭樺