藍納斯市議會決定:丹麥飲食文化應成為社區機構的一部份

丹麥文化強勢 菜單必備豬肉

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【大紀元2016年02月06日訊】(大紀元記者李新丹麥報導)丹麥藍納斯(Randers)市議會1月26日通過決議,在社區公共教育機構的每日菜單上必須提供豬肉。

「肉餅戰」受世界關注

在藍納斯市議會通過了該市的所有教育機構必須提供豬肉的政策後,世界各國媒體爭相報導,《衛報》(The Guardian)、《每日郵報》(Daily Mail)、《獨立報》(The Independent)、《明鏡在線》(Spiegel Online)和美國廣播公司新聞等,都對該事件作了報導,並稱此為「肉餅戰」(frikadellekrigen)。法新社(AFP)在一篇文章中提到:「一個丹麥的城市規定公共教育機構必須提供豬肉,各界反響不一,現在已經成為肉餅戰。」

外國媒體把丹麥的「肉餅戰」直接與丹麥政府對難民的處理,特別是穆斯林難民的處理聯繫起來。德國雜誌《明鏡在線》寫道:「丹麥城市藍納斯將對穆斯林作出限制,並要求公共教育機構將豬肉寫上菜單。這被稱為肉餅戰。」藍納斯市議會曾指出,不吃豬肉的市民當然可以選取其他食物進餐。但澳大利亞的ABC新聞在引用法新社文章的時候,標題被改成:丹麥城市讓豬肉成為強制食物,以取悅反伊斯蘭遊說者。

專家:豬肉界定你我

丹麥宗教教授尼爾森(Marie Vejrup Nielsen)認為,丹麥的豬肉討論劍拔弩張,因為豬肉已經成了文化的象徵。

她在丹麥電台DR撰文寫道:「豬肉對於身份的界定起著重要的作用,特別是因為不同的宗教團體有禁止食用豬肉的規定,廣為人知的就是猶太教和伊斯蘭教明確禁止食用豬肉。」

她表示,北歐人對豬肉是不禁止的,而且還是鼓勵吃的。她舉例表示,在古代北歐宗教信仰中,兩隻名叫古林博斯帝(Gyldenbørste)和沙赫利姆尼爾(Særimner)的豬扮演著重要的角色,特別是沙赫利姆尼爾,英靈戰士們在英靈殿(Valhalla)生活時,他們永遠都吃不完的就是會再生的沙赫利姆尼爾肉。

在基督教的故事中對豬肉沒有特別禁止。尼爾森教授認為正因為如此,宗教的飲食規定突然變成了公眾的辯論話題。她繼續寫道:「有著不同的宗教文化和傳統的人們在同一個社會中生活的時候,人們在說明自己身份的時候會因他人而受到影響。如果人們想與一定的團體保持清晰的距離,人們也常常在形式上會學這些團體的樣子,但內容完全是相反的方向。如果不吃豬肉對『你們』很重要,那麼吃豬肉對『我們』很重要。因此豬肉現在成了丹麥人的象徵,人們用豬肉來界定『你們』和『我們』。」

「肉餅戰」簡介

• 藍納斯市議會決定「丹麥的飲食文化應該成為社區機構的一部份」。
• 政府機構將提供健康多樣的飲食,沒有人會被強制吃與他的觀點或者宗教相違背的食物。
• 16票通過,15票反對,該議案1月26日被通過。
• 該議案由來自丹麥人民黨(Dansk Folkeparti)的諾爾高(Frank Nørgaard)提出,與自由黨(Venstre)一起構成多數。

責任編輯:張翼

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