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雞蛋是營養相當豐富的食物含蛋白質、卵磷脂、玉米黃素、葉黃素、礦物質硒、鋅、鐵,以及維生素A、維生素B群和維生素D等多樣營養素。從早餐到晚餐,都有機會吃到雞蛋。如果去留意,我們一天容易吃超過一顆蛋。不少人擔心蛋吃多了會增加心血管風險,但問題不在於幾顆蛋,而是吃蛋的方式。有些蛋料理很美味,卻會增加身體負擔。
便宜又天然的小蘇打,在居家清潔方面可謂功不可沒,但你會發現有時候使用它除臭、清潔效果不佳。其實這很可能是使用方法有誤導致,要好好發揮小蘇打的功效,有些簡單方法和技巧,比如按一定比例配製蘇打水,或使用一定溫度的熱水讓小蘇打徹底融化。
蘋果在一年四季都可吃到,是很溫和的水果,且甜度中等,不像一些水果甜度很高。除此之外,蘋果含有豐富的蘋果多酚和槲皮素,是非常好的抗氧化劑,可抑制體內脂質過氧化,有助保護心血管。蘋果的果膠,能減少壞膽固醇停留在血液的時間,還能增加飽足感,促進腸道蠕動,幫助排便。吃蘋果時,有2個常見的作法,會讓蘋果的好處打折扣。
喬爾.傅爾曼是名醫兼營養療法專家,他在著作《傅爾曼醫師高營養密度飲食全書》中,介紹延緩老化的三部曲是富含植物生化素的植物營養飲食法,及適度的熱量限制和運動,這三個因素延緩了與生物老化相關的所有過程。當你的體脂肪較低、你也不過度飲食,你的新陳代謝會變慢一點,且就像我們剛剛說的,較慢的新陳代謝是延緩老化的因素之一。
生菜水分較多,口感鮮脆,常被誤認為營養成分較少,但實際上它含有維生素K等大量維生素和膳食纖維,有促進凝血,防止血糖上升等功效;而且熱量很低,非常適合減重食用,被稱為「減肥菜」。不過,生菜更容易變色、腐爛,要好好吸收它的營養,需要一些方法和技巧。
喜愛喝奶茶,卻擔心市售茶飲內含的糖量、人工添加劑和茶的品質。此時,不妨來杯自己煮的奶茶。Tasty Note教你掌握3個竅門,5分鐘煮好一鍋香醇濃郁的奶茶,輕鬆享受無地雷、無食安疑慮的飲料。
你可能會驚訝地發現,自2008年以來,糖的消費量實際上一直在穩步下降。這可能是由於多種原因而發生的,包括口味和生活方式的轉變,低碳水化合物飲食(如生酮飲食)在過去十年中的普及。對攝入過量糖對我們健康危害的更多了解也可能推動這種下降。
有染髮經驗的人很多,但染出問題到皮膚科報到的人也不少。比較常見的是患者對染劑過敏,過敏的原因以對苯二胺(PPD)最常見。PPD是現代常用的氧化染髮劑,且染劑顏色越深,PPD含量愈高,例如黑色、褐色等等。另一種是使用漂劑造成灼傷,直接掉髮的例子。為了避免傷害頭皮,正確、安全的染髮過程很重要,尤其要做過敏測試。
糖尿病人如何吃餃子更健康?正在減肥的人怎樣吃餃子不會增加體重?4個訣竅可以進一步降低餃子熱量,做出低熱量餃子;營養師還推薦一款適合糖尿病人的餃子食譜。這些方法和技巧可以幫助你做出能夠持續減重、防止血糖上升而又有營養的餃子。 
近年來,有機食品越來越受消費者歡迎。很多人選購有機牛奶,認為它更有利於健康,或者為了支持有機奶牛的牧養方式。2020年,美國市場有機視頻銷售額達到了560億美元。其中有機乳製品是僅次於有機農產品之後的第二大類熱銷產品。
適應原(adaptogen)是西方健康養生圈近年來的熱門話題。在面對疾病和生活壓力的多重夾擊下,身體會失去自然的健康平衡,需要支持,適應原就能提供幫助。適應原是能夠幫助身體恢復平衡、應對壓力的一些草藥。這些草藥還能提升免疫力和身體各方面機能,改善總體健康。聖羅勒、紅景天、西伯利亞人參、假馬齒莧、蟲草(冬蟲夏草)
免疫系統是複雜的、多樣的,而且真的很神奇!免疫系統由許多抗體、白細胞(和其它細胞)、器官、淋巴結、血管、骨髓以及其它組織組成。它的功能明確但複雜:那就是保護身體免受有害物質的傷害,無論是細菌、病毒、真菌、寄生蟲、身體的創傷、來自食物和環境的各種毒素,以及其它有害物質。為了幫助免疫系統完成這一目標,我們經常求助於大自然...
一項新的研究顯示,兩種類型的漱口水可分解(disrupt)新冠病毒,阻止其在人體細胞中的複製。 發表在《病原體》(Pathogens)雜誌上的這項研究發現,在實驗室環境中,稀釋到日常使用濃度的李施德林(Listerine)和處方漱口水洗必泰(Chlorhexidine),幾秒鐘內就可以分解病毒。
燉牛肉有各種不同風味,介紹的這一道是非常經典的法式紅酒燉牛肉。紅酒燉煮法是非常傳統的食譜,還會加入少許的奶油炒麵糊(麵粉)。即使只以鹽巴調味,肉和蔬菜都具有深遂的滋味。
流感季節從10月持續到5月,每年影響數百萬美國人。流感病毒攻擊呼吸系統,其症狀包括頭痛、喉嚨痛、發燒、發冷、嘔吐、乾咳和肌肉酸痛。但它對你的身體有什麼影響呢?在流感中,你的身體是什麼樣子的?
面對在全球蔓延的新冠疫情,現今醫學界仍未出現關鍵性的治癒方法。此外,Omicron變種病毒的傳播速度越來越快,儘管人們採取隔離、封鎖、疫苗等措施,依然擋不住疫情的擴散。人們往往比較關注肉眼可見的事物,但是,有些看不見、摸不著,但又能夠直接影響人體健康的東西,比如精神層面的議題,也可能是左右疫情走向的關鍵。
以色列研究:第4劑疫苗無法抗Omicron!英國專家稱第3劑將提供持久重症保護力? 抗原檢測真的準確嗎?推薦4種家用抗原檢測!怎樣測Omicron變種?
Omicron感染都是輕症?小心有些症狀並不輕!是什麼原因? 感染Omicron居家護理這樣做,方法簡單見效快!
《自然》雜誌:新冠大流行的真實死亡人數,比官方數字多百萬! 福西表示:Omicron標誌新冠大流行階段的結束! Omicron流感化?與病毒共存我們要做哪些準備?
辣味美食琳瑯滿目,挑動味蕾,冬天吃辣的食物讓身體都暖和起來,而且辣椒含有辣椒素,這是對人體有助益的營養成分,辣椒素越多,辣度越強。剛開始學習烹調辣味食物,無法掌握辣椒的用量,可能會煮得太辣,該如何補救?專業主廚建議了幾可抑制辣味的食材,糖、牛奶、檸檬、蜂蜜等,既能烹調出比較不辣的食物,又能維持食物的美味。
美國病毒學家警告:這1類人,其實不建議打新冠疫苗! 報告:mRNA疫苗7個潛在副作用? 新冠病毒傳播,其實有自身規律! 為了多數人不感染,犧牲少數人值得嗎?
當我與同樣是企業家的友人一起談論,如何建構成功的職涯時,我首先聊到的一件事,就是在日常生活中保持「正念」(主意識清醒)(mindfulness)的重要性。
Lexus的SUV/CUV系列齊全,由中型的RX、大型的GX及LX,以至小型的NX都有,在2018年新加入的UX,至今也達4年了,今年新增了兩種外裝顏色「希臘水藍(Grecian Water)」 和 「暴風雨灰(Cloudburst Gray)」,以及新內裝顏色。UX是「Urban Explorer」的縮寫,故名思義...
許多人喜歡在清晨享用一杯溫暖馨香的綠茶,殊不知這杯清茶或許真能為您開啟寧靜祥和、無憂無慮的美好一天。研究顯示,這款通常被用來代替咖啡的綠茶飲品的確具有振奮心神的奇效。
當我們說時間就是我們所擁有的一切時,我們不僅僅是在談論每天準時上班的問題。準時實際上意味著要提前上班。
即便過了二十幾年,桐林國小的孩子們,依然清楚知道這場地震是如何重創了故鄉。姜韻梅說:「我希望孩子們都記得,那場大地震是毀滅、但也是重生。」走進重新整修的圖書室「童話森林」,當年黃建興特意將圖書館規劃為獨立空間,就是希望能提升使用率。如今嶄新的圖書室,順應原始設計,在挑高的牆面上裝置了一棵桐花樹,這棵樹沒有頂,彷彿象徵著...
一項新研究估計,在2019年全球至少有127萬人因耐藥性細菌感染失去生命,相當於每天有3,500人因此死亡。衛生專家警告,抗微生物藥物耐藥性已是重大威脅,成為全球死亡的主要原因之一。
臉書主管帕利哈皮提亞想到一個能幫助臉書成功的點子,沒料到也將替公司埋下禍根。 2008年初,臉書的成長趨緩。一年多前也發生過類似的低潮,當時開放註冊與動態消息尚未推出,因此這一次停滯更令人憂心,因為前方並沒有突破性的新產品等著上市,沒有人知道成長停滯的原因。 「到達大約九千萬用戶後,我們就進入高原期,」祖克...
今年的黃曆新年是在2/1。在這裏祝大家新年快樂!為了慶祝這個特別的節日,今天我跟家樂合作,我會使用家樂蝦塊, 做一道超級美味的海鮮湯。家樂還舉辦了一個非常精彩的抽獎活動!
龍華國小雖然位於都市裡,卻保有珍貴的生態環境。中庭刻意以土丘造型模擬自然環境,搭配小橋流水生態池,不但是孩子們下課時間嬉戲的場合,也吸引了鳥、松鼠等小動物穿梭其中。
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據約翰·霍普金斯大學的統計數據,截至美東時間週三(1月26日)清晨4:22,全球的中共病毒(武漢肺炎、新冠病毒、冠狀病毒、COVID-19)病例總數超過3.58億(358,732,063)例,死亡人數超過561萬(5,616,211)人。