營養素

編者按：中秋節舉辦烤肉派對，盡情享受大魚大肉、加工食品、超甜飲料，營養師提醒當心5個健康隱患，並推薦餐後吃綠奇異果，在享受美食的同時，身...

壓力超標、情緒低落嗎？快來看看如何從飲食和行動著手，激活「快樂激素」四大天王。

很多人看到指甲上有小白點，第一直覺就是「快去補鈣」。我笑著告訴他：「這其實是個流傳已久的誤會。指甲確實反映了身體的營養狀態，但這個訊號通...

雞蛋是超級食物，但很多人都聽說過，蛋吃多了膽固醇會升高。如何食用才能兼顧營養與健康？來看看醫師的解答。

每天吃得不多，努力運動，身體依然很胖？這可能是「水腫」造成的，而鉀離子就是應對這種情況的最佳營養素，來看看哪些高鉀食材，能幫你重拾輕盈體...

西蘭花、花椰菜和捲心菜等十字花科蔬菜的確是著名的抗癌佳品，但在日常飲食中攝入足夠的這些蔬菜卻並非易事。

蛋白質是一種必需營養素，有助於肌肉組織、酵素和激素的形成，並在免疫功能中發揮作用，而且還能提供能量。有些人可能認為，小孩還在成長，需要更...

人們需要藉由食用肉類食物等方式攝取蛋白質這種必需營養素，以維持身體健康。有些網紅甚至鼓勵人們服用補充劑來獲取額外的蛋白質。但所有額外的蛋...

吃素減碳又環保，對健康還有諸多好處，不過長期吃素容易缺乏七種關鍵營養素。營養師傳授如何吃以避免營養失衡，達到「吃得健康、活得長壽」的效果...

想擁有健康膚質與良好代謝，不一定需要昂貴保養品，從日常飲食中攝取足夠營養素，就能輕鬆養出自然光采的肌膚。營養師廖欣儀在新唐人《她健康》節...

30歲是一個分水嶺，這時候人會開始忘東忘西、代謝變慢、感到腰酸背痛、體力和精力慢慢消失……真是讓人害怕。出現初老症狀後，該如何延緩老化呢...

如果你總覺得渾身不對勁，常有心悸、焦慮、緊張等症狀，到醫院也檢查不出什麼大問題，很可能是自律神經失調在作怪。本文教你如何透過飲食自救。

降低膽固醇水平就能降低心臟病風險？服用他汀類降膽固醇藥值得嗎？台灣自然骨科院長、台灣大學醫院骨科部兼任主治醫師蔡凱宙，最近在新唐人《健康...

儘管我們生活在一個食物充裕的國度，許多美國人體內仍缺乏必要的營養素。土壤耗竭、過度耕作以及食品加工削弱了食物的營養質量，導致我們飲食中的...

他解釋，從中醫角度講，飲食有五味，即酸、苦、甘、辛、鹹，這五味對應人體的五臟，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。

維生素B12對人體健康有很多好處，但過量補充也有風險。希望基金會營養講師、國立臺灣大學食品科技研究所博士陳小薇最近在新唐人《健康1+1...

小時候總是聽到「要多吃蔬菜」，長大後深受體重困擾，也總會要求自己要「吃蔬菜」。但是，你確定吃進去的真的是蔬菜嗎？有些食物看似是蔬菜，其實...

編者按：很多認為不吃澱粉，就不用擔心血糖上升和肥胖問題。營養師澄清，澱粉其實含有非常多有益人體的營養素，懂得掌握澱粉的攝取量，並選食優質...

你攝取了足夠的維他命D嗎？最近的新指南顛覆了以往的觀念，可能會影響你對維他命D攝取和檢測的決策。 維他命D被稱為「陽光維他命」，因...

眼睛是心靈之窗，需要細心照顧。要保護眼睛，需要攝取三種護眼成分：葉黃素、花青素和維生素C，通過食物補充比吃保健品效果更好。

乾眼症是眼科門診中常見的眼疾。根據台灣的研究顯示，乾眼不再是老年人的專利，由於疫情後，民眾已習慣線上生活，緊盯3C產品時間變長，導致乾眼...

在粒線體研究中，有一種「大一統」理論認為，所有的身體問題，包括慢性病和癌症，都源自於粒線體的功能障礙，而這些問題的根源在於我們的飲食、睡...

50歲以上的人容易出現骨質疏鬆、骨折風險增加以及牙齒健康問題。此外，視力下降、皮膚乾燥、免疫功能降低、便秘、消化不良、血糖波動和心血管疾...

微塑膠的來源是甚麼呢？首先是來自各種各樣的塑膠產品，另外就是護理產品，比如帶有磨砂的皮膚用品、添加塑膠微珠的牙膏。還有服裝裏面的合成纖維...

自古以來，從帝王到庶民都曾追求延緩衰老的秘訣。到如今社會，科學家也在不停研究著甚麼樣的營養素能抗衰老。本文要為大家介紹一個對抗老化有幫助...

預防痴呆症沒有放之四海而皆準的方法。儘管如此，大量研究強調的某些營養素，可能有助於預防隨著年齡增長認知功能的喪失，如感知、注意力和決策能...

走路膝蓋痛，關節僵硬無法走太久？原來這種情況是退化性關節炎！三七步讓你膝蓋老得快，5種常見因素快速損傷膝關節。膝蓋痛了怎麼辦，冰敷、熱敷...

冷颼颼的冬天，除了多穿禦寒衣物，也常會讓人忍不住多吃食物，增加身體能量讓身子暖起來。