編者按：中秋節舉辦烤肉派對，盡情享受大魚大肉、加工食品、超甜飲料，營養師提醒當心5個健康隱患，並推薦餐後吃綠奇異果，在享受美食的同時，身體才會比較輕鬆、無負擔。
下面列出這5個健康隱患，綠奇異果又是如何幫助降低風險？先來看看它的營養成分，接著解密其中關鍵營養素的保健功效。
營養成分
綠奇異果的營養密度超高，含有多種營養成分：
以下數值以每100g含量計算
-熱量：53kcal
-膳食纖維：2.3 g
-銅：0.13 mg
-錳：67.0 µg
-鉀：300.0 mg
-鈉：1.0 mg
-鋅：0.11 mg
-維生素C：88 mg
-GI值：51.0 GI
-獨特的奇異酵素
關鍵營養素的功效
健康隱患1：
攝取太多加工食品，容易導致水腫、造成心血管的負擔。
綠奇異果富含鉀：幫助調節血壓、排出多餘的鈉，減輕水腫風險。
健康隱患2：
進食過量大魚大肉，加重了腸胃負擔，引發消化不良。
綠奇異果內含豐富的奇異酵素：有助於分解蛋白質，降低腸胃不適。
健康隱患3：
吃太少蔬菜，腸道缺少纖維刺激，蠕動變差進而引起便祕。
綠奇異果含有高膳食纖維：能促進腸道蠕動，讓排便順暢。
健康隱患4：
攝取高溫燒烤料理，體內容易產生自由基，加劇氧化壓力。
綠奇異果富含維生素C、多酚：具抗氧化作用，可抵抗自由基傷害。
健康隱患5：
大量飲用含糖飲料，血糖波動大，增加身體負擔。
綠奇異果屬於低GI水果：幫助穩定血糖，減少體內負擔。◎
（本文經授權摘編自高敏敏營養師臉書）
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責任編輯：李曉