回收爛蝦做蝦仁 武漢商家稱只是「腦死亡」

【大紀元2016年05月04日訊】近期，湖北武漢一家名為「外婆家」的食品加工廠大量回收爛掉的死蝦並加工成蝦仁及飼料銷售。該廠負責人稱，蝦只是「腦死亡」。

據《楚天都市報》報導，漢口一家餐館的老闆何先生說，每天上午，他都會去武漢白沙洲農副產品大市場批發些水產品。近期，他發現，市場裡有人專門以低價收購死蝦，並裝入塑料箱運出市場。

何先生稱，此前他就知道業內有人用死蝦制做食物原料，通過特殊的調料做出鮮蝦的味道。還有燒烤老闆將死蝦與活蝦混在一起，通過較多的調料來掩蓋爛掉的死蝦味道。

大市場水產區批發商陳先生介紹，蝦在運輸過程中，受到擠壓等原因，活蝦被挑揀出來，會剩下不少死蝦。他和其它批發商會找人按個頭把活蝦分為3類：個小的，十多元一斤；個稍大的，三十多元一斤；再大一點的，五十多元一斤。

隨後，他們還會對死蝦進行二次分揀，個頭大的、蝦尾有彈性的，會迅速去掉蝦頭，以20元一斤的價格把蝦尾賣給餐館老闆做蝦球；個小的，或者死得時間較長，蝦殼有些變形、爛掉的，則會單獨放進另一個盆子裡。

這些已爛掉的蝦就會被專人以每斤2元至3元的價格回收。4月17日，陸媒記者選定白沙洲農副產品大市場水產區交易A區的一處攤點並在暗處觀察。從上午9時至下午3時，不停有人拿著死蝦來這裡過磅，以3元一斤的價格賣給攤點。收購死蝦的幾名男子則將死蝦裝入塑料箱中，直至將一百多個箱子裝滿。

由於死蝦放置時間較長，堆放點散發著一股腥臭味，引來不少蒼蠅。下午3時30分左右，工人將塑料箱撒了些冰碴子，然後搬入尾號為「Q93」的貨車。

據當地一家商店老闆透露，每天都會有不少來自武漢的運蝦車，大多是送往附近一家名叫「外婆家」的食品加工廠作為生產蝦球的原料。

報導稱，「Q93」貨車駛入一家掛有「湖北外婆家食品有限公司」牌子的工廠。

當日傍晚6時，記者進入該公司廠區，又見到尾號為「Q93」的貨車。此時，貨車上的蝦已被下空，空塑料箱摞在一起。

公司負責人劉某介紹，尾號「Q93」運來的蝦約有4,000斤，其中三分之一是符合做蝦仁標準的蝦，其餘部分則是做成蝦飼料。

當記者提出，這些蝦九成以上都已死亡時。該負責人稱，有些蝦還是活著的，有些蝦也只是「腦死亡」，看起來死了，肌肉仍有彈性，可以作為原料使用。

對此，仙桃市食藥監局檢疫局、湖北省食藥監局食品生產監管處、湖北出入境檢驗檢疫局、湖北省水產局質量安全管理辦公室均未作出正面回應。

責任編輯：洪寧