【大紀元2016年08月03日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）繼沃爾瑪進軍傳統超市業務後，加拿大連鎖藥店老大Shoppers Drug Mart（啟康藥房）最近也開始賣起了水果、蔬菜和魚肉，開起了沃爾瑪根本沒興趣的便利型超市。
賣的是便利
CBC新聞最近走訪的多倫多幾家啟康分店內，化妝品部不遠裝飾一新的食品部有蘋果、香蕉、李子、玉米和黃瓜，五顏六色；冷凍部有鮮魚、香腸和豬肉等；熟食部有三明治、壽司和餃子等；收銀臺邊是各色法式麵包，吸引排隊結賬的人們順手拿一些。
實際上，2014年啟康就已經在幾個分店開始試行超市業務，最近多倫多市中心多個分店紛紛重整一新，到目前全國1,300多個分店中，共29家分店有新鮮果蔬部，其中多倫多19家，里賈納8家，漢密爾頓2家。啟康發言人表示，截至目前公司對試行效果滿意，今年計劃多倫多再新增10個賣新鮮食品的分店。
有消費者說，這種小超市很方便，如果附近沒大型超市，就到啟康店去，順便買些肉、酸奶或香蕉等日常要用的食物。方便歸方便，但價格卻不便宜。如啟康賣的橘子，1個1.29元，辣椒也是按個賣，1個1.99元，其它平價超市同樣價格卻是按磅賣的。對此，啟康發言人解釋是，啟康賣的是便利。
競爭激烈
傳統超市盈利空間益被Costco和沃爾瑪等大型倉儲式競爭對手蠶食。圭爾夫獨立食品行業分析師格瑞爾（Kevin Grier）說，這兩家公司，每個季度都從傳統超市手中搶走數百上千萬的銷售額。達爾豪斯大學食品經銷與政策學教授查利波伊斯（Sylvain Charlebois）說，沃爾瑪同店銷售額已經持續8個季度連續增長，其目標是成為全加食品零售冠軍，照此增長下去，這個目標是指日可待。
與此同時，傳統超市日益感受到這股競爭之痛。連鎖超市Sobeys的母公司Empire Company最近報第四個季度淨虧損9億多。Loblaw本週也報今年第二季度淨利潤去年同比跌近15%。
便利超市仍有增長空間
大型超市，贏的是追求平價的大眾消費群，但像這類價格並非主流的便利業務，仍有增長空間。這是因為Costco和沃爾瑪等大店，價格雖平，但多位於郊區，沒車不方便，對於追求日常生活便利的人們來說，不太有吸引力。查利波伊斯說，要到沃爾瑪超市，得走1公里，距離太長太費時間。
數據顯示，商家還是能從便利店消費者身上掙到錢。統計局數據顯示，去年5月至今年5月，全國超市營業額增長1.1%，而便利店營業額增長2.4%，是其2倍多。
Loblaw除傳統超市吸金外，還在全國各個城市城區開起了CityMarket迷你型超市，最近多倫多、埃德蒙頓、卡爾加里和溫哥華已有7家迷你超市陸續開張，計劃今年在多溫兩市再各增開1家。
格瑞爾說，無論是CityMarket，還是啟康增開果蔬魚肉部，只要能站住腳，都是明智之舉，但規模和執行，卻是難事。此外，用這類便利超市模式吸引消費者，只能進一步蠶食Loblaws分店在內的其它傳統便利超市業務，卻傷害不了沃爾瑪，阻擋不了它要成為超市霸主的步伐，因為消費者永遠會開車走點遠路，去追求更低的價格。◇
責任編輯：喬亓
