【大紀元2017年10月13日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）離聖誕節還有70多天，但為迎接聖誕銷售高峰，澳洲的豬農和火腿加工商早已開始賣力工作，以滿足顧客對火腿的需求。
據澳洲廣播公司報導，為了能在12月份聖誕節期間大量供應火腿，生產商們從6個月前就已開始準備，這意味著目前火腿加工生產正在有條不紊地進行。
澳洲豬肉有限公司（APL）表示，火腿是澳洲人喜愛的食物，並且越來越受歡迎。該公司營銷總經理黑登（Mark Haydon）說：「像大多數聖誕採購一樣，絕大多數的火腿購買在聖誕節的前六週內，因此我們還沒有完全進入黃金銷售期。」
他說，去年帶骨火腿的銷量比前年增加了15%。 「聖誕火腿」被視為「一年中最好的火腿」，該公司正在努力實現為顧客一年四季供應該火腿。
昆州中部比洛拉（Biloela）地區的貝塔養豬場（Bettapork）為供應聖誕火腿做了很多準備工作。養豬場希望火腿價格能夠上漲。該養豬場的布羅斯南（Laurie Brosnan）說：「根據火腿的大小，豬的年齡在17週至20週之間。」「（現在的）價格仍低於生產成本，因此希望在聖誕到來之際，火腿價格能上漲10分、20分或30分。」
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