青松絮語：多面桂花

老同學莎莎喜歡研究美食，工作之餘經常採摘鮮花，製作成糕點。她的美食常常有濃濃的詩情花意。

今天，她在網上與我們幾個朋友分享了新做的美食。我看了下，雪白的瓷碗裏，盛著橘紅色的醬。我猜，應該是果醬吧，或者柚子茶之類的東西。但是，最後的答案是桂花醬。莎莎又給我們看了幾張照片，展示是如何將桂花採摘、挑選、清洗，然後一步步加工成桂花醬的。

加工過程是我沒見過的，但更讓我吃驚的是，莎莎的桂花怎麼是紅彤彤的橘色？我印象中，桂花是清淡的，不光香味淡淡的，顏色也是柔和的，淡淡的黃，接近於白色。總之，我沒有見過顏色那麼濃烈的桂花。莎莎懂花，她不可能搞錯，而且看花的形狀、大小，確實與桂花相同。

於是，我問莎莎是怎麼回事。莎莎給我解釋，桂花有很多種，我說的應是銀桂，她用的是丹桂，丹桂就是橘紅色的。搞清楚了怎麼回事，我認識到自己對桂花的知識很貧乏，雖然親眼見過桂花，甚至讀過很多書寫桂花的詩詞。也許正是因為曾經親眼見過桂花，才覺得瞭解桂花，所以見了莎莎的桂花我才心有疑慮。

由桂花又想到很多。桂花尚且多面，有溫婉雅淡的一面，也有濃郁熱烈的一面。其實，世間萬物不都是如此嗎？而我們對人、對事、對物的認識，卻常常受制於先入為主的觀念，只見一面而懷疑其餘。若能放開心胸，排除偏見，像欣賞多面桂花一樣接納萬物不拘一格的真面容，不是很好嗎？@

責任編輯：方遠