【大紀元2017年03月17日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）1919食物銀行台中園區17日揭幕，正式掛牌成為台中市第11家愛心食物銀行聯盟店，並擁有中央倉儲、實體食物銀行、惜食處理、中央廚房及培力食育教室等5大功能，也是全國首座多功能食物銀行園區，社會局長呂建德表示，台中市政府積極推廣社區型食物銀行，自2015年起已成立11家食物銀行聯盟店，這樣大規模的食物連鍵，將可能成為亞洲的創新典範。
呂建德表示，食物銀行的設立，補足了政府社會福利救助的不足，台灣每年有275萬噸的食物被浪費掉，10%的中低收入民眾需要幫助，透過食物銀行的救助是最有效的媒合，所供給的不只是食物還有尊嚴與關懷，弱勢的族群才有機會在精神上重新武裝，再度勇敢地站起來。
中華基督教救助協會秘書長夏忠堅表示，1919食物銀行自2011年成立到今天，陸續在各縣市設置465間服務據點，共發放了12萬次食物包，投入2億元的資金，在過去協助的4,500個案中，不單只提供食物包，更要求服務志工「親送」到府，也就是由志工親自把食物包送到弱勢家庭中，並由個案親自點收，志工也利用這個機會關懷弱勢家庭，了解他們真正的需求，因此，「食物與情緒」是1919志工們關懷的重心。
夏忠堅說，本來是因為沒有中央倉儲設備，由廠商提供的食物包只能借用竹山的一家機械工廠發放，工廠每次必須為此停工2天，為了不想影響工廠運作，於是，重新找到台中園區設立倉儲。市政府則建議可以在此設立中央廚房，把公有市場每天的剩食和各大連鎖賣場的即期食品，透過中央廚房烹煮成調理包，利用冷凍車分送到全台陪讀班與長者共食據點，並在園區的培力教室教導來參觀的民眾自己烹煮食物，宣導愛惜食物的觀念，因此，2017年在台中設立全國首座多功能食物銀行園區。夏忠堅強調，這一切的努力都是要讓所有飢餓的人得到溫飽，更希望讓全台灣的人民都能珍惜寶貴的食物資源。
責任編輯：羅令尹
