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重現經典臺灣菜色

臺灣菁英名廚蒞臨多倫多

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【大紀元2018年05月22日訊】在多倫多重溫經典的臺灣味!為介紹臺灣美食、推動臺灣美食國際化、提供最新的烹飪技巧與資訊,以提升海外僑商餐飲業者之經營實力,由中華民國僑務委員會指導、駐多倫多臺北經濟文化辦事處及駐多倫多臺北經濟文化辦事處文化中心協導的「107年僑務委員會臺灣美食國際巡迴講座」,在多倫多地區將於2018年5月30日(星期三)晚間舉行。

此次活動是由加台經貿文化交流協會主辦,今年講座特別邀請臺北儂來餐廳行政總監黃景龍先生擔任主講講師,饗賓餐旅集團行政主廚李啓肇先生擔任助理講師,現場示範7道臺灣料理,讓大家重溫記憶中的家鄉味。

講師黃景龍 (龍師傅)現任臺北儂來餐廳行政總監、臺北城市科技大學餐飲管理學系助理教授、臺灣國際年輕廚師協會理事長、世界中國烹飪聯合會國際評審、法國國際美食協會國際委員,擁有「中餐烹調」 及「中餐素食」專業證照,廚藝競賽中榮獲金牌獎項無數,包括2016年 WACS韓國奧林匹克餐飲烹飪大賽團體賽金牌、2016年荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽個人冷菜金牌等殊榮。

助理講師李啟肇現任饗食天堂行政主廚,擁有「中餐烹調」專業證照,曾代表交通部觀光局至馬來西亞推廣臺灣料理、歷屆美食展相關會務、聽障奧運閉幕餐會執行主廚、南京城千人宴廚藝示範推廣、北京臺灣真情味百桌千人宴廚藝示範推廣、上海名品博覽會廚藝示範推廣等榮譽獲獎,亦曾擔任桃園少年輔育院義務教師、桃園縣蓮花餐指導教學。

主辦單位為便於準備食材等前置作業,將發行限量180張「臺灣美食券」,歡迎餐飲業界朋友,或有意學習臺式料理、品嚐美食以及一睹主廚風采的鄉親朋友儘速報名,以免向隅。

多倫多地區臺灣美食國際巡迴示範教學講座

日期、時間:2018年5月30日(星期三),晚上6點30

地點:味香村士嘉堡旗艦店(4452 Sheppard Ave E, Scarborough , ON M1S 1V2)

票價:35元、50元

報名電話:416- 688-9696 (peter )、 416-439-8889 ext 213、647-986-2868(金)

來信請附上姓名、電話、電子郵件及購買張數等資訊。

責任編輯:吳玌

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