超簡單防癌法「3要1不要」讓基因和癌說byebye

更新: 2018年06月07日 9:38 AM

吃進的食物、接觸的東西，都可以調控基因，預防癌症。（Shutterstock/大紀元製圖）

每個人都有自己的基因，這些基因的活動可能促發癌症，也可能抑制癌症。怎麼才能讓基因朝「抗癌」的方向走呢？我們可以用簡單的「3要1不要」方法，調控身體基因，就能達到預防癌症的作用。

基因可以調控

生活習慣和環境是後天影響基因的最大因素。日常生活中吃進的食物、接觸的東西，有些能夠對我們的基因進行調控和修飾，影響基因的活動。據「每日健康」，基因功能營養醫學專家劉博仁醫師提出：多攝取維生素D、吃山苦瓜、吃黃豆製品；同時遠離塑化劑，可以調控基因，防癌抗癌。

● 維生素D

劉博仁指出，人的細胞核有個「維生素D接收器」，若是平時攝取足夠的維生素D，它可以通過接收器進入細胞核，調控DNA，幫助人體抗炎、抗過敏，並且降低罹癌機率。

補充維生素D最簡單的方式就是「曬太陽」。

每天曬太陽10～15分鐘就可滿足身體所需。波士頓大學醫學中心維生素D專家邁克爾‧霍利克（Michael Holick）表示，曬太陽的好處是藥片無法取代的，少量、持續的日曬可以幫助身體建立防護機制。

含維生素D的食物雖然不多，但人們可以從牛肝、三文魚或沙丁魚罐頭、奶酪、蛋黃、強化牛奶和橙汁中攝取。最好是通過天然的方法獲得維生素D，如果實在攝取不足，只好通過維生素D補充劑來補足。

● 苦瓜、山苦瓜

苦瓜能夠抑制癌細胞增殖，常吃些苦瓜有助於抗癌。(Shutterstock)

美國科羅拉多大學癌症研究中心研究證實，苦瓜的萃取物有抑制乳癌細胞增殖的功效；近年更發現苦瓜還有抑制胰臟癌細胞代謝的能力，並可造成胰臟癌細胞死亡，對肝癌、腸癌等其它癌症也有預防和抑制作用。

● 黃豆製品

黃豆含有豐富的大豆異黃酮，是有力的抗癌物質。豆腐、味噌、豆漿等黃豆製品，都是大豆異黃酮的主要攝取來源。

豆類製品中的大豆異黃酮有抗癌作用，如傳統美食豆腐味噌湯。（iStock)

苦瓜、黃豆製品這兩類食物，都可以通過活化人體中都「PPAR」受體，調控基因，抗發炎、改善代謝異常、抑制癌症。

塑化劑是環境荷爾蒙之一，已證實是乳癌的危險因子，將乳癌風險提高1.7倍。劉博仁指出，塑化劑也會調控基因，讓抑制癌症的基因無法充分發揮作用，使腫瘤更快生成。

然而在我們日常生活中，塑化劑幾乎無所不在。

像雨衣、壁紙、桌布、玩具、嬰兒褲等用品常有DEHP，護膚品、除臭劑、香水等則含有DEP（DEHP、DEP都屬於塑化劑一類），塑膠袋、飲料瓶、指甲油等都藏有塑化劑。

要抗癌，就要遠離塑化劑。譬如，最好用瓷碗或玻璃容器代替塑膠容器來加熱食物；在購買食物的時候，能買新鮮的蔬果，就儘量避免包裝、加工的食品。平時多喝水，可以幫助腎臟排毒。特別是DEHP，如果喝水足夠，就可以快速將它從體內排出。