參訪大稻埕 學做臺灣料理

【大紀元2019年03月12日訊】（大紀元記者袁玫臺北報導）臺灣交通部觀光局駐洛杉磯辦事處2月中旬規劃的「2019臺灣燈會暨小鎮旅遊媒體踩線團」活動，行程包括花蓮太魯閣國家公園、清水斷崖、品嚐原住民料理、燕子口步道、白楊步道瀑布、掃叭頂民宿品嚐撞牆水餃、嘉茗茶園、瑞穗春天酒店、屏東大鵬灣燈會、巧克力DIY、三義卓也小屋、勝興車站、鴨箱寶、饒河夜市、大稻埕等等。

其中，媒體團在觀光大稻埕時，領略到大稻埕從傳承到創新，不僅保有傳統的膾炙人口的年貨大街，也有新式的建築，一新耳目；也有老店新開，成為時尚商店，更具吸引力及感動力。

大稻埕臺灣料理研習所應運而生，媒體團一行到該處，還跟隨臺灣料理研習所課程講師游皓鈞老師學習臺灣料理。游老師也是眾多學校餐飲的管理講師和教師。他擁有中式料理、臺灣料理研發教學、菜單研發設計及經營，商業餐會及私人廚師菜單設計等之專長。

當天，團員們在游老師的指導下，自信滿滿，大展身手，不僅學做滷肉飯、蚵仔煎，還學習了波霸的製作。◇

責任編輯：李欣