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7大朝聖地 巧克力粉畢生必去

全國產巧克力的地方很多,哪些地方纔能找到正宗美味的巧克力呢?(Fotolia)

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【大紀元2019年05月21日訊】(大紀元記者李平多倫多編譯報導)加拿大人愛巧克力,全球聞名。數據顯示,全球各國巧克力消耗加拿大排第9,人均年消耗6.4公斤巧克力。全國產巧克力的地方很多,哪些地方纔能找到正宗美味的巧克力呢?一起來看看加拿大讀者文摘網站推薦的以下巧克力忠粉們畢生必去的7大國家和城市,味蕾馬上全面啟動,口水也會控制不住的流。

1、瑞士

作為全球頂級美味巧克力之鄉,瑞士排名第一當之無愧。Maison Cailler瑞士歷史最悠久最著名的巧克力工廠之一,有趣的是,它的外觀看起來不像家工廠,更像是座大莊園。工廠周圍綠草茵茵,方圓20英里的天然草地,放養2000多頭奶牛,每天原料都是現采的新鮮牛奶。

參加Luxury Gold旅遊公司11日「神奇瑞士游」,中途一站是Maison Cailler巧克力工廠游,趁著好機會,將身心完全沉浸在巧克力的濃濃香甜中,親眼看看巧克力的神奇製作過程。通過現場攝像頭,親眼目睹巧克力整個加工過程後,再抓一把新鮮出爐的巧克力嚐嚐,聽起來就令人神往,是不是!

2、阿根廷巴裡洛切(Bariloche)

巴裡洛切,位於阿根廷巴塔哥尼亞地區,素有南美「小瑞士」和「阿根廷巧克力之都」之美譽。這裡的優美風光和巧克力美味,和瑞士均有一比。計劃做巧克力朝聖之旅的朋友,絕對不能錯過這裡的巧克力夢幻大道Mitre Avenue,這條大道上,到處是巧克力店。

在這條大道上,不僅能探索瑪雅和阿茲特克人根源,還能一窺他們與巧克力之間的歷史淵源,參觀當地巧克力生產製作過程,現嚐新鮮出爐的巧克力美味。

過程中,Mamuschka是必去巧克力店。這家巧克力店,有白百里香巧克力蛋,有90%的巧克力,各種巧克力應有盡有,沒有你想不到的。在店背面的咖啡店找個座,點一份最最濃的熱巧克力,給這次巧克力之旅畫個完美句號!

3、意大利都靈

都靈歷史悠久,巧克力根植於其中。17世紀巧克力廠家開始擴散時,都林首個熱巧克力飲品–Bicerin誕生。Bicerin熱巧克力,一飲即上癮,300多年來,其原始成分—濃咖啡、巧克力和全脂牛奶,一直未曾變過。

在這裡,找個當地咖啡店坐下,點一份Bicerin和一份biscotti意式脆餅,體驗一下它的巧克力濃香。然後,再加入Trafalgar旅遊公司週末皮埃蒙特和意大利湖泊週末美食游(Piedmont and the Italian Lakes),感受聖卡洛廣場(Piazza San Carlo)和聖洛倫佐教堂(Church of San Lorenzo)的古老莊嚴之美。

4、澳大利亞獵人谷巧克力公司Hunter Valley Chocolate Company

獵人谷距悉尼以北僅幾個小時車程,不僅是澳洲葡萄酒之之鄉靈魂所在,也是巧克力粉心中的朝聖之地。谷中的獵人谷巧克力公司,專門製作手工巧克力和軟糖。Instagram網站推薦谷中3個地方,但最值得一去的是Twenty-3-Twenty Chocolate and Fudge巧克力軟糖廠。在這裡,比利時正宗巧克力與澳洲原產水果和堅果及果油精華相遇,誕生人間無法複製的美味。

5、奧地利維也納

想吃一吃醉三年的巧克力嗎?去維也納薩赫酒店(Hotel Sacher)吧!這家酒店的Sachertorte巧克力蛋糕,口感如天鵝絨般絲滑柔膩,雖常被人抄襲,但美味永遠沒法複製。

這款巧克力,以杏子醬餡填充,輔之以鮮奶油,是奧地利最著名的甜點。由於名聲太大,1900年代初,薩赫酒店和Konditorei Demel糕點公司還曾就正宗Sachertorte巧克力蛋糕原始歸屬問題打了起來,打了幾十年後,最後於1963年達成和解,同意薩赫酒店也可使用Sachertorte這一稱謂,條件是KD公司蛋糕也有權使用「Eduard-Sacher-Torte」商標。

兩家公司蛋糕哪個更美味?參加Insight Vacations 公司12天的「歐洲狂想曲」(European Rhapsody)之旅,親自嚐一下,就知道了!

6、厄瓜多爾基多

幾個世紀以來,巧克力一直是厄瓜多爾文化的組成部分。可可雖在厄瓜多爾亞馬遜熱帶雨林中成長收割,但將其化為美味的,卻是厄瓜多爾的城鎮,其中就有基多。

在基多遊覽Mariscal Foch廣場時,參觀一下當地3個巧克力廠—Republica del Cacao、Pacari和Kallari,與可可進行一次深度接觸。這3家巧克力廠,不僅有自己的可可種植園,還生產製作各種正宗美味巧克力。

7、哥斯達黎加

早在咖啡產生前,哥斯達黎加人就喝上了巧克力。哥斯達黎加可可歷史悠久,在哥倫比亞時代以前,開始被當地原住民部落作為貨幣流通,這一傳統一直持續至1930年代。當地加勒比沿岸地區雨水充足,適合可可生長,是當地可可主要生長區。

想尋找當地正宗美味巧克力的,可加入Contiki公司的9天Pura Vida之行,在當地導遊帶領下,參觀Tirimbina Biological Reserve生態保護區傳統可可種植園。TBR保護區位於Puerto Viejo de Sarapiqui附近,穿過一個熱帶雨林,再穿過當地最長吊橋,就可抵達,前往本身過程就夠刺激,是不是?

責任編輯:滕冬育

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