除夕夜:八元雪藏雞千元自助餐

(http://www.epochtimes.com)

【大紀元1月1日訊】在除夕夜的普天同慶日子，這邊廂有市民不惜花五千多元宴請親友，五星級酒店近二千元一位的晚餐也幾乎滿座﹔那邊廂卻有貧苦年老夫婦連吃一餐二十多元的自製「大餐」也覺奢侈，甚至捨不得「浪費火水」去煮熟帶血的雪藏白切雞。「貧富夜宴」的兩個不同主角，唯一相同的就是樂觀，他們都希望香港今年經濟好轉、人人受惠。

據明報報導﹐七十五歲的麥順婆婆及其丈夫周裕伯伯，平時一日三餐只花十元買菜，但昨晚或許見是除夕及記者來訪，罕有地花掉二十多元，準備「四├除夕大餐」﹕菜式包括﹕一隻只八元一隻的雪藏雞﹔由小量蠔豉、冬菇、髮菜煮成的意頭菜「發財好市」﹔分量不多的生菜鯪魚球和蒸鯇魚。

可是這餐「豪宴」的主菜——「八蚊雞」，卻煮了半小時也煮不熟，麥婆婆為節省火水爐燃料，雞肉尚帶血水也照吃如儀。麥婆婆夫婦倆如此節約，是因為每月只靠一千五百元的生果金，以及丈夫周伯不定期的麻將館散工薪金來過活。

兩夫妻對此卻沒有怨言，反而樂觀地說，現時生活比香港淪陷時好得多。居於牛頭角舊式公屋的麥婆婆，新年願望除了是大家發財、經濟好轉人人有工開之外，便是希望能有一個雪櫃，以免浪費吃剩的├菜。

在尖東及灣仔的豪華酒店區，卻是另一番光景。雖然不少酒店及餐廳都指出，除夕市道差及經營困難，一些酒店更輕微減價招徠，但部分昂貴除夕晚餐仍有市場。好像君悅酒店收費達一千一百八十元的自助餐早已爆滿﹔而半島酒店內包括鹿扒鴨胸沙律的超豪華除夕晚餐（每位一千八百八十元）亦幾乎滿座。

做生意的趙先生昨日便不惜大破慳囊，花五千多元宴請約十位親友到尖沙嘴酒店吃大餐及跳舞。他說，自己平日很節儉，但一年才一次花錢吃好一點，是值得的。趙先生的新年願望，是香港經濟好，「大家不用捱得咁慘」。(http://www.dajiyuan.com)

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