除夕夜:八元雪藏鸡千元自助餐

(http://www.epochtimes.com)

【大纪元1月1日讯】在除夕夜的普天同庆日子，这边厢有市民不惜花五千多元宴请亲友，五星级酒店近二千元一位的晚餐也几乎满座﹔那边厢却有贫苦年老夫妇连吃一餐二十多元的自制“大餐”也觉奢侈，甚至舍不得“浪费火水”去煮熟带血的雪藏白切鸡。“贫富夜宴”的两个不同主角，唯一相同的就是乐观，他们都希望香港今年经济好转、人人受惠。

据明报报导﹐七十五岁的麦顺婆婆及其丈夫周裕伯伯，平时一日三餐只花十元买菜，但昨晚或许见是除夕及记者来访，罕有地花掉二十多元，准备“四├除夕大餐”﹕菜式包括﹕一只只八元一只的雪藏鸡﹔由小量蚝豉、冬菇、发菜煮成的意头菜“发财好市”﹔分量不多的生菜鲮鱼球和蒸鲩鱼。

可是这餐“豪宴”的主菜——“八蚊鸡”，却煮了半小时也煮不熟，麦婆婆为节省火水炉燃料，鸡肉尚带血水也照吃如仪。麦婆婆夫妇俩如此节约，是因为每月只靠一千五百元的生果金，以及丈夫周伯不定期的麻将馆散工薪金来过活。

两夫妻对此却没有怨言，反而乐观地说，现时生活比香港沦陷时好得多。居于牛头角旧式公屋的麦婆婆，新年愿望除了是大家发财、经济好转人人有工开之外，便是希望能有一个雪柜，以免浪费吃剩的├菜。

在尖东及湾仔的豪华酒店区，却是另一番光景。虽然不少酒店及餐厅都指出，除夕市道差及经营困难，一些酒店更轻微减价招徕，但部分昂贵除夕晚餐仍有市场。好像君悦酒店收费达一千一百八十元的自助餐早已爆满﹔而半岛酒店内包括鹿扒鸭胸沙律的超豪华除夕晚餐（每位一千八百八十元）亦几乎满座。

做生意的赵先生昨日便不惜大破悭囊，花五千多元宴请约十位亲友到尖沙嘴酒店吃大餐及跳舞。他说，自己平日很节俭，但一年才一次花钱吃好一点，是值得的。赵先生的新年愿望，是香港经济好，“大家不用捱得咁惨”。(http://www.dajiyuan.com)

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