除夕夜:八元雪藏鸡千元自助餐

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(http://www.epochtimes.com)
【大纪元1月1日讯】在除夕夜的普天同庆日子,这边厢有市民不惜花五千多元宴请亲友,五星级酒店近二千元一位的晚餐也几乎满座﹔那边厢却有贫苦年老夫妇连吃一餐二十多元的自制“大餐”也觉奢侈,甚至舍不得“浪费火水”去煮熟带血的雪藏白切鸡。“贫富夜宴”的两个不同主角,唯一相同的就是乐观,他们都希望香港今年经济好转、人人受惠。

据明报报导﹐七十五岁的麦顺婆婆及其丈夫周裕伯伯,平时一日三餐只花十元买菜,但昨晚或许见是除夕及记者来访,罕有地花掉二十多元,准备“四├除夕大餐”﹕菜式包括﹕一只只八元一只的雪藏鸡﹔由小量蚝豉、冬菇、发菜煮成的意头菜“发财好市”﹔分量不多的生菜鲮鱼球和蒸鲩鱼。

可是这餐“豪宴”的主菜——“八蚊鸡”,却煮了半小时也煮不熟,麦婆婆为节省火水炉燃料,鸡肉尚带血水也照吃如仪。麦婆婆夫妇俩如此节约,是因为每月只靠一千五百元的生果金,以及丈夫周伯不定期的麻将馆散工薪金来过活。

两夫妻对此却没有怨言,反而乐观地说,现时生活比香港沦陷时好得多。居于牛头角旧式公屋的麦婆婆,新年愿望除了是大家发财、经济好转人人有工开之外,便是希望能有一个雪柜,以免浪费吃剩的├菜。

在尖东及湾仔的豪华酒店区,却是另一番光景。虽然不少酒店及餐厅都指出,除夕市道差及经营困难,一些酒店更轻微减价招徕,但部分昂贵除夕晚餐仍有市场。好像君悦酒店收费达一千一百八十元的自助餐早已爆满﹔而半岛酒店内包括鹿扒鸭胸沙律的超豪华除夕晚餐(每位一千八百八十元)亦几乎满座。

做生意的赵先生昨日便不惜大破悭囊,花五千多元宴请约十位亲友到尖沙嘴酒店吃大餐及跳舞。他说,自己平日很节俭,但一年才一次花钱吃好一点,是值得的。赵先生的新年愿望,是香港经济好,“大家不用捱得咁惨”。(http://www.dajiyuan.com)


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