疫情令冰凍薯條嚴重積壓

【大紀元2020年05月01日訊】（記者王昱莎編譯報導）雖然這並不是每個人都需要吃薯條的一個原因，但是加拿大的土豆種植者確實需要您的幫助。

在加拿大，大約有四分之三的薯條是在餐館消費。由於中共病毒（新冠病毒）大流行而導致餐館經營受挫，加拿大生產薯條使用的數百萬磅的馬鈴薯尚在儲存中。

據新聞1130 報導，位於加拿大愛德華王子島（PEI）的加拿大聯合土豆種植者協會（United Potato Growers of Canada）的Kevin MacIsaac表示，與去年相比，薯片和生土豆銷售都增加了，但他希望人們增加薯條的購買量。薯片銷售增長了23％，顯而易見，人們長久待在家裏時會吃些休閒食品；雜貨店的土豆銷售也比2019年增長了60％。

但是，由於薯條的銷售量較低，農民對此感到擔憂。MacIsaac表示：「薯條製造商正將薯條冷凍存放，盡可能長時間地存放，但問題是已完成的炸薯條占據了很多空間，所以必須將一些庫存移出並銷售後，他們才能再次啟動繼續這樣做。與往年相比，今年是一個非常緩慢的過程。」

由於疫情，估計有150到200萬磅的多餘生馬鈴薯被儲存起來。

MacIsaac表示，大流行病使人們措手不及，通常在跟上供需方面做得很好的種植者正面臨著缺乏穩定性和土豆過多的問題。

「（快餐店）的銷售確實減少了，所以我們知道那些炸薯條公司已經建議他們的種植者，他們仍然需要，但數量會比去年的需求低15％至30％，」他解釋說。

很難說種子生產者在未來幾年應該做什麼。 MacIsaac說，由於需求發生了巨大變化，他們不知道應該種植製作薯片的馬鈴薯還是製作薯條馬鈴薯。◇

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