虱目魚秤重賽 12公斤奪台南虱霸王

【大紀元2021年10月30日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台南虱目魚文化季今年邁入10周年，特別規劃為期5週的系列活動，首先於30日在鹿耳門天后宮開幕活動中進行「尋找台南虱霸王」，現場選出台南最大尾虱目魚，重逾21台斤（12公斤），由市長黃偉哲頒發匾額給獲獎漁民施宏宜，活動歡迎民眾一定要來台南品嚐在地虱目魚新鮮美味。

黃偉哲表示，從10月30日至11月27日在安南、將軍、學甲、北門及七股等5個行政區陸續舉辦虱目魚文化季系列活動，虱目魚是台南的重要產業外，也是台南重要的漁業文化，藉著活動讓全國民眾感受虱目魚的美味，並對虱目魚更多的了解。

台南有近400年的虱目魚養殖歷史，被稱為虱目魚故鄉，產量居全國之冠，市場上每2尾虱目魚就有1尾來自台南，農業局說，台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養，肉質結實，油脂含量均勻，魚肉鮮甜美味，是民眾當令嚐鮮的最佳選擇。

安南區長葉誌明表示，今天活動以辛苦的漁民為主角，除了辦理南市區漁會2021年30位模範漁民表揚，更選出台南最大尾的「台南虱霸王」，台南漁民紛紛搬出壓箱寶的最大尾虱目魚，同場較勁現場秤重，最終由麻豆區的漁民施宏宜脫穎而出，以重量21斤1兩，勇奪2021年台南虱霸王寶座。

活動現場也安排老少咸宜的虱目魚公仔彩繪、虱目魚膠原蛋白手工皂DIY、在地廟宇文化推介、台江虱目魚創意料理品嚐、安南區社區營造成果展、產業文化推廣等精彩活動，讓虱目魚產業與在地藝術文化結合，帶給民眾創新的虱目魚文化體驗。◇

責任編輯：李薇