【大紀元2021年10月05日訊】（大紀元記者劉淇晴新西蘭編譯報導）天氣轉暖，植物花開，新西蘭的蜜蜂也在忙著採蜜。從麥盧卡樹採集的花蜜與一般的花蜜有所不同，花蜜中的「獨特麥盧卡因子」（unique mānuka factor，簡稱UMF）使這種蜂蜜的價值遠高於一般蜂蜜，也使其成為新西蘭熱門的出口產品。
獨特麥盧卡因子（UMF）已被證明具有強大的抗菌和傷口癒合特性。
據報導，一罐 250 克非常稀有的 UMF 31+ 蜂蜜可在上海等地的專賣店賣出 2500 紐元，而一罐 UMF 10+ 的麥盧卡蜂蜜，研究表明其也具一定抗菌功效，售價為 50 至 60 紐元。
麥盧卡蜂蜜的神奇之處是幾十年前懷卡托大學的科學家們率先發現的。而今，這些研究人員發現，麥盧卡產出的蜂蜜之所以與其它作物都不同，秘密來自麥盧卡花中的「蜜腺」。
上周，懷卡托大學的研究團隊在國際知名期刊《新植物學家》（New Phytologist）上發表了這一研究。
蜜腺是植物的一種外分泌組織，可分泌蜜液(nectar)並將其排出來。不同的植物蜜腺生長位置不同，且形狀也有差異。
麥盧卡花的蜜腺所分泌的蜜液可引來蜜蜂，通過蜜蜂採集花蜜這一過程，可將花粉散佈於鄉間，以達到授粉繁殖的目的。
研究人員在論文中指出，一般花卉的蜜腺長在葉子上，麥盧卡的蜜腺卻長於花上，且大多數花朵的蜜腺是無色的，麥盧卡花的蜜腺則是綠色的。
這使得麥盧卡的蜜腺可通過光合作用將陽光、水和二氧化碳轉化為氧氣和糖分，且在這過程中，還生成了一種非常有價值的副產品。
「每朵麥盧卡花都有自己的『太陽能蜜液工廠』，這有助於合成 UMF 前體，即複合二羥基丙酮 (DHA)」，懷卡托大學副教授邁克·克利爾沃特 (Mike Clearwater) 指出。「花中因光合作用也會產出一些糖分，這些糖分可在蜂蜜中發現，且似乎會影響分泌蜜液的多少。」
因此，若能確定影響 DHA 生產量的因素，對該行業來說會非常關鍵，因為如今蜂蜜中獨特麥盧卡因子（UMF）的含量還非常難以預測，而該含量是決定這種蜂蜜溢價的關鍵。
研究人員表示，複合二羥基丙酮 (DHA)的含量變化很大，可能取決於一系列因素，例如植物的遺傳、花卉所在的發育階段、溫度以及光照條件。
據報導，2020年麥盧卡蜂蜜的出口價值高達 5 億紐元，且人們對高 UMF 蜂蜜的需求正在不斷增加。
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