迎春抗疫 橙縣聯絡處辦素食春宴烹飪教室

【大紀元2021年03月17日訊】迎接2021年，長期推廣環保、養生素食的慈濟美國總會橙縣聯絡處，於2月21日在橙縣華僑文教服務中心舉辦「素食春宴-線上烹飪教室」，希望透過養生素食的教學，讓大家的健康也「牛轉乾坤」。當天，吸引逾60位僑民線上參加、逾450位僑民觀看橙僑中心臉書直播，爭相汲取第一手「迎春‧抗疫~素素看」的食府祕訣。

慈濟美國總會行政祕書室副主任葛濟覺帶領橙縣聯絡處5位成員參與活動，包括擔任線上烹飪教室講師的香積幹事田培英、香積組員花婉珍，以及教育幹事包淑貞、行政祕書吳紀緯、人文真善美成員蘇慧情。

橙僑中心主任蔣翼鵬表示，近年養生餐飲蔚為風潮，所以，特別邀請素食料理高手如雲的慈濟橙縣聯絡處，來舉辦這場素食春宴教學。

葛濟覺則分享，慈濟人經由親身的素食體驗，在健康及免疫力方面真的顯著提升。很高興有機會與橙僑中心合作，為大家開一扇環保、養生又美味的素食之門。

當天，僑務顧問張珮鑾擔任料理桌邊的主持人，2位講師則為大家示範防疫加分的素食春宴，教學菜單包括：十全十美、八寶蓮花、翡翠白玉荷包、福滿圓、金玉滿堂，道道都是蘊含健康、養生烹飪元素的年味大菜。在陰晴不定、乍暖還寒的春季，是流感、感冒等傳染病發作高峰期，尤其目前正值武漢肺炎（新冠肺炎、COVID-19）嚴峻期，這些素食春宴佳餚，更兼具提高免疫力的防疫功效。◇

責任編輯：李欣