【大紀元2022年08月31日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）國際級美食評鑑《米其林指南》今年首度將台南納入評鑑城市，台南共有27間美食店家獲得必比登推介，評審員另推薦17家米其林入選餐廳，總共44間餐廳店家獲得肯定，是今年新入選餐廳總數最多的城市。
台南市觀旅局表示，入選類型包含小吃、台菜餐廳、火鍋、燒烤、海鮮、歐陸菜、法國菜、湘菜、日本菜和西班牙菜等料理種類，展現台南在地多元飲食風貌，並推薦民眾安排多趟台南旅遊，吃遍米其林美食，規劃屬於自己的台南美食指南。
台南市觀旅局長郭貞慧表示，《米其林指南》評鑑，是給台南在地餐飲業者的一大挑戰，而今年初次評鑑，就有共44間美食店家入選，除了阿明豬心冬粉、阿星鹹粥、阿美飯店、長盈海味屋、八寶彬圓仔惠、落成米糕、博仁堂、小公園擔仔麵、府城食府、筑馨居、東香台菜海味料理等27間必比登推介的店家。
另外，還有饕弄杯、原則、帝一鐤、欣欣餐廳、再發號、甘旨堂、㕩肉舖、有你真好湘菜沙龍、阿村牛肉湯（保安路）、老曾羊肉、錦霞樓、京華虱目魚、豐之海鮮漁府、牛五藏、阿裕牛肉（崑崙路）、橄饗家、王家燻羊肉等的17間入選餐廳，囊括數十年老店及新興創意餐廳，藉由各式料理種類，豐富台南美食底蘊，提共大家來品嚐。
觀旅局表示，如同多位美食家所評論，2022年台南米其林的遺珠還是太多，不僅是此次入選的美食餐廳，台南37行政區有太多隱藏著等待大家發覺的美味餐廳。
觀旅局將結合入選2022米其林指南的店家情報，針對占星嘉年華活動平台進行優化，推出「台南米其林美食星旅程」網站，讓國內外觀光客藉由平台輕鬆搜尋包含入選米其林指南的美食店家與各區台南美食，同時持續協助業者於網路曝光。◇
責任編輯：玉珍
