電廠變身釀酒廠 卡城歷史建築獲新生

【大紀元2023年11月09日訊】（記者陳安編譯報導）一座曾經是卡爾加里電網基石的建築將成為加拿大最大的工藝釀酒廠之一的所在地。

卡城東變電站（East Calgary Substation）位於海菲爾德區（Highfield）東南部，其歷史可追溯至1911年，最初是為這座不斷發展的城市提供電力的首批電力系統之一。

現在，它被改造成一個大約半公頃的場地，其中包括釀酒廠、品酒室、餐廳、露臺和私人活動空間。

真正野生釀酒廠（True Wild Distillery）的首席執行官布萊斯·帕森斯（Bryce Parsons）表示，他在尋找釀酒廠地點時偶然發現了這座建築，並立即對它產生了興趣。

帕森斯說：「當時我正經過海菲爾德工業區，開車突然經過該地區這座非常奇怪的建築，我們有這座建築，你知道它看起來有點像銀行，非常像莊園。」

「我開始意識到這是卡城歷史的一部分，並且可能會有一些特別的東西。」

變電站建時周圍都是農田，電力公用事業也剛開始。帕森斯表示，這棟建築設計精美，是為了讓人們熱衷於未來科技的行銷策略的一部分。

帕森斯說，保護這項遺產並利用它來發揮自己的優勢現在是釀酒廠合資企業的首要任務。儘管他們做了一些小的改進，但團隊計劃保持建築物的大部分外觀不變。

帕森斯說，「我認為當有人來到這裡時，[外觀]是最好的特徵」。這棟建築位於東南第11街3115號，具有其它特徵，也適合釀酒廠。原來的混凝土牆是現場澆築的，並且非常厚實。

帕森斯說：「你必須考慮到，對於一家釀酒廠來說，必須擁有一定程度的防爆[結構]和防火屏障等。」

帕森斯表示，在內部，他們將保留一個原始的樓梯，賦予空間一種裝飾藝術的感覺，並將嘗試將原始的電氣元件融入到裝飾中，以向建築物的過去致敬，例如配電板。

卡城遺產公司（Heritage Calgary）執行長喬許·特拉普托（Josh Traptow）表示，工業建築的「適應性再利用」正在為商業空間帶來動力，這是一種在現有建築基礎上進行建設的環保方式。

「最環保的建築是已經存在的建築，我認為在一個我們非常關心氣候的世界裡，如果沒有必要的話，為什麼要拆除建築物，如果它們可以重新利用？」

東卡城變電站是卡城歷史上僅存的那個時代的少數類似建築之一。他預測其傳奇的過去可能會吸引人們前來參觀。特拉普託說，「這對卡城遺產來說是個好消息，對喜歡威士忌的人來說也是個好消息。」

帕森斯表示，透過提供餐廳和釀酒廠，以及戶外空間和停車場，他希望該地點能夠成為卡城人尋求沉浸式體驗的目的地。

「這與我們在第17大道和史蒂芬大道（Stephen Avenue）看到的喧囂有點不同。」

雖然週邊地區仍然相當工業化，但帕森斯認為這家釀酒廠可能是該地區湧現的許多新企業中的第一家。

「這是卡城最古老的工業區之一的開發項目。我們不僅試圖向這座建築的歷史致敬，也向這個地區致敬，並創造火花，開始振興它，以便這裡周圍開始建立其它東西。」

真正野生釀酒廠在新聞稿中表示，酒廠計劃於2024年6月開業。

責任編輯：齊守善