皇后區農場博物館推出健康計畫 免費教你烹飪佳餚

【大紀元2023年07月29日訊】（大紀元記者韓湘紐約報導）皇后區農場博物館（Queens County Farm Museum）和諾斯韋爾健康中心（Northwell Health）25日宣布啟動「從農場到餐桌」健康計畫。該計畫為民眾提供免費的烹飪教育，鼓勵周邊社區居民享用來自田間的新鮮營養的食材。

「從農場到餐桌」健康計畫將於8月2日（週三）開始，每週三設攤位推廣，為期12週，到2023年10月18日為止。

活動開幕儀式定於8月2日上午11點30分，諾斯韋爾健康中心的註冊營養師團隊將在歷史悠久的農場中提供多個有趣且富有健康知識的免費活動，包括營養指導教育、烹飪演示、品嘗、遊戲、贈品和健康小貼士等。參與的民眾將學習到如何準備最好的時令食材，與家人分享。

＊相關活動

（1）長島猶太醫療中心（Long Island Jewish Medical Center）的行政主廚里奧斯（Sonny Rios）將在中午12點、12點45分、下午1點30分在農場主持一個充滿活力的教學廚房。屢獲殊榮的里奧斯大廚擁有近25年的烹飪經驗。

（2）註冊營養師察尼斯‧齊爾尼卡斯（Cleopatra Tsanis-Tsirnikas）和穆薩基亞（Julia Musacchia）將提供小貼士和建議，讓參觀者學習如何將新鮮農產品變成令人難忘的健康家常菜。

（3）社區註冊營養師安德森（Pam Reichert Andersen）將在農產品展位與遊客互動，讓他們了解不同種類的農產品以及如何使用它們。

（4）免費的食譜和各類遊戲將為遊客提供有趣的方式，讓遊客親近自然並品嘗新鮮瓜果、蔬菜等綠色食品。

皇后區農場博物館種植二百多種水果、蔬菜、草藥和花卉，並自產蜂蜜和雞蛋。旗下所有的農產品都是經過認證的天然綠色食品，不使用合成殺蟲劑和化肥，並採用可再生、可持續的農業耕作方式。該博物館是紐約市持續經營時間最長的農業機構，其歷史可追溯到1697年，通過為紐約市民提供新鮮的食材，延續其農業文化精髓。官網鏈接https://www.queensfarm.org/

皇后區農場博物館地址：73-50 Little Neck Parkway, Queens, NY 11004

責任編輯：陳玟綺