【大紀元2023年08月22日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）由於昆州蔬菜供過於求，導致農場交貨價格暴跌，給種植者帶來沉重的壓力。
今年，澳洲最大的冬季蔬菜種植區之一，昆州靠近聖靈群島（Whitsundays）的博文（Bowen）的氣候條件非常理想，蔬菜產量激增，無論是辣椒、西紅柿，還是玉米、茄子等。
但據澳洲廣播公司報導，博文古姆魯種植者協會（Bowen Gumlu Growers Association）會長沃克爾（Carl Walker）說：「今年的市場非常糟糕，因為所有的作物都長得很好，而且數量很大。」
他說：「作為農民，我們的產品目前只能賣到每公斤2澳元，這讓我們感到非常沮喪，但你去大超市，他們的價格已經上漲了100%。」
蔬菜過剩導致了供過於求，根據供需基本規律，超市裡的蔬菜理應更便宜。
「去年（蔬菜價格高企）是因為天氣條件惡劣，我們的產量下降了30%至40%，」沃克爾說。
「今年沒有理由價格昂貴，因為我們的價格低於生產成本。現在我每天都在賠錢。」
身為農民的沃克爾說，種植者需要對顯著的供過於求承擔一些責任。
「大家都忘了，澳洲有2600萬人口，而我們已經為6000萬到8000萬人種植了食物，」他說。
「因此，在我們知道經濟狀況會很艱難的情況下，今年擴大產量，是一件愚蠢的事。
「傳統上，當經濟困難時，人們首先從飲食中剔除的是新鮮水果和蔬菜，這是相當荒謬的。」
沃克爾減少了蔬菜的種植，因為他知道，由於生活成本上升，今年的需求會很低。但也有很多人種植了更多的蔬菜。
「大型種植者被告知，（蔬菜）必須是完美的，因此他們種植更多的蔬菜，以獲得足夠數量的完美蔬菜，而不完美的部分則被扔掉，」沃克爾說，「所以，浪費越來越多。」
但沃克表示，責任不應該只落在種植者身上。「消費者需要開始問，為什麼有些產品上漲了300%至400%。」
Woolworths超市表示，該公司利用全國各地的供應鏈，為客戶提供更穩定的供應。其發言人說：「目前，我們的蔬菜品種實際上處於通縮狀態，由於生長條件更好，店內的價格比去年同期有了大幅下降。」
Coles超市發言人說，其價格考慮了運費、配送成本、門店成本和團隊成員成本。
有機種植者兼農學家福克爾（Jessica Volker）也在博文種地，和沃克爾一樣，她表示希望得到公平的回報。
「我真的很想看到給產品的定最低價格，這價格不能低於生產成本，」她說，目前的情況「正在扼殺整個行業」。她說，情況很複雜，影響了澳洲各地的種植者。
過去，解決蔬菜供過於求的辦法是捐贈。但澳洲最大的冷鏈冷藏物流公司Scott’s Refrigerated logistics於今年3月倒閉，導致運費居高不下。許多種植者根本負擔不起捐贈他們多餘產品的費用。
慈善機構昆州食品銀行（Foodbank Queensland）一位發言人表示，該組織目前正在籌款，以幫助種植者支付運費。
「昆州食品銀行目前正在籌集資金，以確保我們能夠支付每年從昆州農場搶運500多萬公斤新鮮水果和蔬菜的運費，以避免浪費。」
福克爾說，把農產品送到食品銀行是「很棒的事情，但這只是少量的」，「我們手裡有成噸成噸的東西賣不出去」。
對福克爾來說，過剩的蔬菜不僅僅是財務負擔。「我在自己永遠不會採摘的東西上浪費了水、化肥、塑料、化學品和人力，從長遠來看，這對我們的地球是不可持續的。」
責任編輯：岳明
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