大陸小龍蝦價格持續暴跌 年輕人不愛吃了?

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【大紀元2024年05月24日訊】今年大陸小龍蝦價格大幅下跌。據多家媒體報導,小龍蝦的當前售價已經降至18元/斤,較之前的30多元/斤幾乎降了一半。小龍蝦大降價的消息持續引發廣泛關注,屢屢被推上熱搜榜。

小龍蝦屬於季節性美食,每年3月份開始少量上市,隨後逐漸擴大出貨量。在此期間,價格也會有所波動。消費者發現,今年的小龍蝦早早開始降價,整體價格較往年偏低。

近期小龍蝦價格暴跌的現象讓不少人開始懷疑:年輕人不愛吃小龍蝦了?此話題又衝上5月24日的熱搜榜。

不少網民跟貼表示,喜歡吃小龍蝦,但是當地的小龍蝦沒有大降價。

「在榆林網」報導,小龍蝦價格的暴跌並不意味著年輕人不再喜歡吃小龍蝦。相反,小龍蝦依然保持著一定的市場熱度。

據視點網報導,有一部分年輕人表示,他們現在吃小龍蝦的頻率確實降低了。這主要是因為小龍蝦的價格相對較高,而且口感和品質也存在一定的波動。在一些商家為了降低成本而採取降低品質、減少分量等手段的情況下,小龍蝦的口感和品質受到了影響,讓一些消費者感到失望。

此外,一些消費者開始更加注重食材的品質和營養價值,而小龍蝦在營養價值方面並不突出,這也讓一些消費者開始轉向其他更具性價比的美食。

據陸媒報導,近日在北京多個生鮮超市,小龍蝦零售價普遍在20元/斤左右。「今年價格降得特別快。賣得最好的是4錢到6錢的,一斤大概17、18隻的,現在是18元/斤,之前賣30多元/斤,直接降了一半。」一位海鮮市場攤主介紹,今年小龍蝦價格比去年低了2元至4元/斤。

湖北、江蘇等小龍蝦產地的普通小龍蝦批發價持續走低。湖北潛江小龍蝦交易平台「蝦谷360」數據顯示,從3月底至今,2-4錢小蝦、4-6錢中蝦、6-8錢大蝦等不同規格的青、紅小龍蝦價格,均出現不同程度的下降。一位賣家反映,現在小龍蝦一天能賣掉500斤至600斤。

據報導,今年國內小龍蝦價格大幅下降,主要原因在於市場供過於求。3月以來,南方多地出現提前回暖現象,導致小龍蝦的產量比往年同期有所增多。3月開始,湖北、江蘇、湖南等地的小龍蝦都出現了搶先上市的情況,市場上的小龍蝦供應量比較充足,蝦價持續低迷。

《中國小龍蝦產業發展報告(2023)》顯示,2016年以來,國內小龍蝦養殖面積持續增長,到2022年全國小龍蝦養殖面積達約2800萬畝。產量方面,近年國內小龍蝦年產量均保持較快增長,2022年小龍蝦產量約289萬噸,同比增長9.76%。

另外,專家提醒廣大消費者,在享受小龍蝦美味的同時,一定要注意食品安全。由於小龍蝦可能攜帶寄生蟲,因此在家烹飪時,一定要確保高溫煮熟煮透,蒸煮時間必須達到30-40分鐘,以完全殺死寄生蟲,確保食用安全。

責任編輯:方曉

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