【大紀元2026年01月15日訊】（大紀元記者季薇多倫多報導） 為了提升國民的維生素D攝取量，加拿大衛生部已正式要求牛奶及人造奶油生產商，必須將產品中的維生素D含量提高一倍以上。

根據加拿大統計局的數據，加拿大人在冬季缺乏維生素D的機率會增加一倍。衛生部警告，目前有五分之一的國民攝取的維生素D不足。為應對這一健康問題，衛生部規定自2025年12月31日起，強制倍增特定食品中的維生素D含量：牛奶從每杯約2.3微克提升至5微克；人造奶油則調整為每50克含約13微克。這項政策源自2022年推動的食品強化策略，現已從自願性措施轉為全面強制執行。

維生素D的重要性與每日需求

維生素D對人體機能至關重要，不僅能促進鈣質吸收、維持骨骼與牙齒健康，還有助於降低患多發性硬化症的風險。

對於不習慣飲用牛奶或食用人造奶油的人士，衛生部建議可透過其它強化食品補充，例如酸奶、發酵乳飲品及植物奶（如杏仁奶、燕麥奶）。隨著越來越多消費者轉向植物奶替代品，確保這些產品含有足夠的維生素D顯得尤為重要。此外，蛋黃與脂肪含量高的魚類也是天然維生素D的優質來源。

根據衛生部的建議，不同年齡層的每日攝取量如下：

• 嬰兒： 10微克

• 兒童與成人： 15微克

• 老年人： 20微克

補充劑的效用與攝取上限

蒙特利爾大學研究骨骼健康的兒科內分泌學家德斯皮娜·馬努薩基（Despoina Manousaki）指出，單靠乳製品補足每日所需的維生素D並不簡單，通常需要攝取四到五份，這對多數人而言具有難度。她認為補充劑是一種非常有效、方便且經濟的選擇，能幫助人體維持正常的營養水平。

市面上常見的維生素D補充劑單顆含量約為25微克（1,000 IU）。專家提醒，雖然維生素D過量可能導致鈣質堆積、影響腎臟或心臟功能，但這種情況極為罕見，通常僅發生在長期過度補充的前提下。

衛生部強調，一般成年人的每日攝取上限為100微克（相當於4,000 IU）。這大約等於喝下超過20杯強化後的牛奶，或同時服用多片高劑量補充劑才會達到此水平。

責任編輯：岳怡