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【大紀元5月25日訊】中央社記者郝雪卿台中市二十五日電，受到SARS疫情影響，台中市各五星級飯店都度過一個黯淡的母親節檔期，在即將到來的端午節，業者除了努力促銷各式應景粽子，例如竹筒粽、紫淮山栗子粽、紅茶慕斯冰粽等創意粽子，一家業者還大膽推出「鵝肝櫻桃美饌」及外膾外賣服務等，不景氣中仍充滿企圖心。
在端午節前夕，各大飯店仍如往年推出自家研發的各式粽子，雖然面對疫情衝擊，業者更是以創意取勝，希望獲得消費者青睞，如台中金典酒店設計的竹筒粽，將竹筒的幽香與竹葉的清新氣味融合在圓柱裹粽間，剝開粽子，卻有濃濃的廣式粽子餡料香。
長榮桂冠酒店有各式台式及港式粽子供消費選擇，其中的紫淮山栗子粽，是用淮山代替豆沙，中間還夾著黃色的栗子，有輕淡的香氣，吃起來一點也不甜膩；永豐棧麗緻酒店的紅茶慕斯冰粽顏色繽紛，有兩種吃法，直接從冷凍櫃裡取出，就好像在吃多種冰淇淋一樣，如果吃冷藏的，ＱＱ軟軟的皮與餡又像是吃點心一般。
五月底開始又是各校畢業生舉辦謝師宴的時節，因為嚴重急性呼吸道症候群(SARS)的影響，消費者不敢聚集在人潮多的室內，永豐棧麗緻酒店則推出晴空戶外謝師饗宴，長榮桂冠酒店則有戶外游泳池謝師宴，除了抗煞之外，也符合學生喜歡自由熱鬧的氣氛，如果不想到飯店用餐，長榮桂冠還提供外膾外賣服務，有一桌三千五百元及五千五百元供選擇，而且還贈送一成的中油油券，真是物超所值。
現在剛好是北美櫻桃上市的季節，長榮桂冠酒店從五月底到六月八日期間推出「鵝肝櫻桃美饌」，結合法國上品鵝肝及加州新鮮櫻桃，創造出美食國度裡的無限驚奇，除了滑嫩美味的香蘋櫻桃煎鵝肝，還有令人垂涎的安格斯菲力牛排鵝肝醬，道道美食都在挑動消費者的味蕾。(http://www.dajiyuan.com)
