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【大紀元2月9日報導】（中央社記者張榮祥台南縣九日電）禽流感引起全球注意，台南縣家畜疾病防治所今天表示，已編印「認識家禽流行性感冒，雞肉、鴨肉營養又好吃」的宣導摺頁，明天起發送全縣，讓縣民了解台灣是高病原性禽流感的清淨區，不須恐慌。
台南縣家畜疾病防治所的宣導摺頁，主要內容有六大項，包括「何謂禽流感」、「禽流感會傳染給人類嗎」、「雞肉、鴨肉等禽畜產品及蛋品，民眾可安心食用」、「養畜禽場如何防範禽流感」、「縣府的因應措施」等。
台南縣長蘇煥智也呼籲縣民只要依平常方法料理禽畜產品及蛋品，就可以吃得健康。
防治所表示，當前，台灣是採取比歐美更謹慎及安全規範，預防性撲殺，台灣也只部份雞場被檢測出低病原性 H5N2 禽流感病毒株，未發生人傳人的報告。目前，台南縣正進行第三場養雞場感染禽流感的撲殺工作，第一場佳里鎮一萬四千多隻雞及第二場新營市九千多雞都已完成撲殺，第三場西港鄉養雞場約七萬七千隻雞，今天起進行撲殺，撲殺工作約三天至四天，首日撲殺一萬一千多隻雞。
