紐約多家名餐館美味佳肴里有不速之客

【大紀元3月1日訊】 (紐約訊)衛生檢查官員去年曾說，紐約市五十家最受歡迎的餐館中，有超過一半被檢查出菜肴里有老鼠，蒼蠅，蟑螂等不潔物質。

市衛生部表示，包括Danny Meyer’s Gramercy Tavern﹐Union Square Landmark Blue Water Grill， French Legend Le Bernardin等在內的至少二十九家名列於扎各(Zagat)調查五十家最受歡迎餐館排行榜上的餐館必須進行徹底清潔和害蟲控制。

熱門餐廳Balthazar 和 Lupa也在衛生檢查中沒過關。格林威治餐廳也曾檢查出老鼠和蒼蠅。TriBeCa landmark Chanterell餐廳，在去年被詹母士· 巴德基金授予最佳餐館﹐但在它的地下室發現了老鼠糞。在David Bouley’s，發現了五只蟑螂。在Craft, Danube, Balthazar 和 Blue Ribbon，冷凍食物貯藏溫度高於四十一度，容易引起大量細菌滋生。

按市衛生條例，衛生官員根据違法情況給飯店積分。如積分低於二十八分，飯店通過檢查。

露斯娜‧曼尼特(Roseanne Manetta)，一家餐廳的總經理說，酒窖發現老鼠糞是因為那兒低於廚房三層，十月份時曾用滅火器抓了二三只老鼠。Chanterell的店主凱倫‧ 伍特卡(Karen Waltuck)說，根本就沒有辦法知道何時老鼠會出現。

大餐館未必衛生﹐可是不該因噎廢食。紐約的食物，正如這個城市的文化、種族一樣多彩多姿。如果想吃簡單的一頓，譬如說漬菜、面食或意大利香腸，不妨光顧每個社區都找得到的意大利餐廳。如果想吃得講究一點，可以到日本料理店嘗嘗壽司和生魚片的滋味，據說和日本當地一樣美味。也可以吃吃看傳統猶太食物，譬如說五香煙燻牛肉、薄餅卷、猶太圈餅。曼哈頓一帶的印度餐飲店則吃得到辛辣的咖哩飯。如果餓極了，牛排館肥美的牛排、新鮮的海鮮和別致的甜點是不錯的選擇。(http://www.dajiyuan.com)