吃蟹要做到“四清除”

吃蟹時應當注意四清除：

　　一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有汙沙；

　　二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；

　　三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板；

　　四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。

　　這些部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。

文章來源：人民網