【大紀元11月26日訊】〔自由時報記者張舜翔、陳美年、張勳騰、潘文仁／北埔報導〕老店家賣東西不能只靠老套，老闆白天做生意，晚上還得去當學生，學些新的行銷技術。桃竹苗的老街除了致力保存老味道，也學習新知識。
北埔老街 商家由冷變熱絡
新竹縣北埔鄉老街上有三十多個商家，四年來每週四都花上三個小時當起夜校生，聽經濟部商業司所開設的行銷課程，讓原本只會做卻不會賣東西的商家老闆們學會行銷的小技巧。
由經濟部商業司所委託，負責輔導北埔商圈的中國生產力中心副理張學義表示，四年前北埔老街的商家就像台語中的「柑仔店」一樣，空有好東西，但卻只有簡單的包裝和行銷，於是輔導團隊便開設課程，再教店家們觀念、行銷、包裝。課程推行了四年，在一處擂茶店二樓十坪大的空間上課。參與人數從寥寥無幾，到最後連座位都不夠坐，而且店家的反應也很熱烈，常常到了十點半下課時間還不願意放講師走。
在北埔街上開設竹光酥糖的老闆曾文雄說，他原本是個標準的小販，只會做花生糖，卻不會賣花生糖，所以每到夏天，他的生意就因此一落千丈，只能靠冬季的盈餘來補。在一次上課中，講師談到沃爾瑪（Wal-Mart )在開店初期，利用放置在沙漠路段的免費冰水引來顧客的故事，啟發了他的想法，他就買了冰桶泡檸檬水免費請遊客喝，遊客在飲水消暑時，也順便看到他現場炒花生糖。暑氣一消，食慾就來，簡單的觀念讓他的夏天不再冷清。
大溪老街形象商圈成功 生信心
桃園縣大溪鎮老街八十九年就陸續接受經濟部商業司輔導，不但成立形象商圈，也成功帶動商機，假日吸引大批遊客到訪，每每造成塞車。
從八十九年，當時不到五十人參加，因為信心不足，加上大家觀念未開，且要撥時間上課。但隨著上過課者的口耳相傳，大家觀念漸開試著去接觸，加上隔年大溪老城區形象商圈被輔導成立後，有信心的人多，因此參加的商家越來越多，目前商圈的會員已經突破一百七十家，郭明雄預計明年可以突破二百家。
老城區形象商圈理事長郭明雄回憶，尚未接受輔導前，當時老街逐漸沒落，遊客越來越少，後來店家開始接受輔導，那時候每週三晚上都要上課，一開始只有四十多人，隔年就增加為七十多人。
苗栗縣銅鑼鄉在經濟部中小企業處輔導下，第一家銅鑼燒專賣店成功問世，銅鑼鄉賣銅鑼燒，逐漸成為當地特色產業，菊農也不再只是會栽種杭菊而已，他們利用農忙餘暇，學習菊花茶的沖泡技巧，增加一項提升買氣的利器。
賣蠶絲、客家米食、客家風味餐的業者也在行銷公司安排下接受導覽解說訓練，有十一家業者參加。他們說，對家鄉重要景點及產業特色充分了解後，有助於向遊客促銷產品。
南庄休閒產業 商業司扮推手
苗栗縣南庄鄉近年來休閒產業蓬勃發展，全鄉特色咖啡廳、民宿與小吃約有兩百多家，從三年前開始接受經濟部商業司輔導，成為形象商圈、魅力商圈的一員。
南庄鄉觀光產業發展協會理事長翁美珍表示，這幾年來她提出「山城花園、角落之美」的概念，期盼將南庄的好山好水展露出來，她也不斷向該會一百三十六名會員倡導，各店家應打造出專屬於主人的特色、風格，並提升品質達到永續經營目標。
寶山新城社區 耆老找史料寫村誌
寶山鄉新城社區過去曾是寶山的行政中心，但隨著時代變遷，反而因新竹市和科學園區的興起而相對沒落，村內耆老們擔心過去的生活會隨著他們這一代人而消失，於是四處找史料、老照片，並邀學者為他們解決撰寫村誌上的問題，希望能為自己寫下歷史。
新城社區發展協會理事長李傅秀妹說，過去新城村擁有的行業豐富性是全寶山鄉最高的，其聚落也是最完整的，雖然現在被雙溪村所取代，但歷史可不能被取代。
社區的老人們便分組展開搜尋舊照片、進行口述歷史、撰寫資料等工作，也請來寶山鄉誌的作者、玄奘大學教授黃運喜為他們提供寫作技巧諮詢及核稿。目前村誌的初稿大致完成，可望在明年初以前發表。（文：記者張舜翔 )
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