桔餅釀銀耳

材料：白木耳180克，罐頭桔肉100克，桔餅4塊，紅棗5顆，太白粉水1大匙

調味料：果糖1—2大匙

做法：

1.白木耳洗淨，泡軟，去硬蒂，切小片；罐頭桔肉打開；桔餅剝成小瓣片；紅棗洗淨備用。

2.白木耳及紅棗放入鍋中，倒入3杯水燒開，改小火繼續煮30分鐘，加入罐頭桔肉、桔餅及果糖煮勻，再加入太白粉水勾芡即可。

注意：可在材料煮勻之後加入少許的枸杞，更具有調理氣血的作用。

特點：此湯除了能提供維持正常新陳代謝所需的養分以抵抗衰老的現象外，更具有滋補與生津潤燥的功效。

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