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豆花
【大紀元11月11日訊】〔自由時報記者邱紹雯／新店報導〕「什麼！麻辣味噌豆花？」台北縣新店市北港粉圓推出麻辣味噌豆花，聽起來有點噁心，但吃過的客人都說讚，味噌湯底與滑嫩的豆花完美搭配，純粹的鹹口味，加上料好實在，拿點心當正餐都沒有問題。
北港粉圓首創口味獨特的鹹豆花，老闆王振旭以味噌湯底加上蛋花、蔥花、蟹肉棒絲、紅蘿蔔絲、麻辣肉燥、油條、海帶七種配料，搭配店內的手工豆花，食材豐富，外觀像是一碗什錦湯，嚐起來每口豆花都滑嫩順口，有著雞蛋豆腐般的口感。
王振旭說，自己喜歡喝味噌湯、也愛吃辣，但外面都買不到辣味噌湯，只能自己製作，沒想到加上自家的豆花後相當美味，逐漸改良以多種配料提味兼配色，近日推出，一碗四十五元，顛覆一般人對豆花的傳統印象。
王振旭九年前到中國投資化工業失敗，慘賠五千萬元，回台灣後，借了五萬元重新創業，自行研發粉圓冰，因是雲林縣北港人，取名「北港粉圓」。至今有四家加盟店，且開發手工豆花、鮮奶豆花等商品，目前麻辣味噌豆花只在新店本店販售。
新店市北港粉圓位在新店市民族路三十八號，外送專線（○二 )二九一○○○七○。
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