春季養肝「一菜一茶」

春季是養肝好時節，不妨試試以下方法：

　　拌豬肝菠菜原料：生豬肝１００克、菠菜２００克、發好的海米１５克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

　　製法：

　　１．將生豬肝切成小薄片，用開水汆半生，撈出用涼水過涼，控淨水分。

　　２．將菠菜洗淨，切成２厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控淨水分。

　　３．將香菜切成２厘米的長段。

　　４．把菠菜放入盆內，上面放肝片、香菜段、海米，然後用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

　　蜂蜜茶：

　　蜂蜜１０ｇ、食醋（薑汁醋、黑米醋）３～５ｇ，用溫開水沖至２００ｍｌ左右，攪勻，空腹或餐後３小時後服用。

文章來源:搜狐健康