魷魚絲含砷量過高

【大紀元4月16日訊】(明報新聞網2007年4月16日報導)消委會測試了65款魷魚絲、豬肉乾等食物，發現其中8款含過量重金屬砷。

委員會指，其中一款魷魚絲每公斤含砷量達35.3毫克，每日吃3包，每包90克，就有可能慢性中毒。

今次接受測試的樣本中，有14款牛肉乾、豬肉乾及魷魚絲含有苯甲酸及山梨酸，但一般情況下食用仍安全，但有一款由泰國入口的魷魚片，苯甲酸超標逾一倍，每日進食一包會超出每日的攝取量。

苯甲酸可導致腸胃失調、胃部不適等問題，哮喘患者若過量服用或會引發哮喘復發。