【緞妹美食坊】好吃的鹹湯圓來了!!

材料：糯米、肉絲、香菇、蒜苗、蔥、芹菜、蝦仁、香菜、茼蒿

作法：

一、糯米洗淨泡水三～四小時，磨好壓乾水分。

二、加水搓揉至軟，分成一小團一小團（一小部分加食用紅色色料染色），再搓成小湯圓。

三、肉絲爆香，再加香菇、蒜苗、蔥、芹菜、蝦仁爆香，放入滾水中即為湯料。

四、煮一鍋滾水，將搓好的湯圓放入煮熟，撈起放入湯料（三）。

五、依個人喜好可加些香菜、茼蒿，即可食用。＠＊

鹹湯圓（攝影／林仕傑）

鹹湯圓（攝影／林仕傑）

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