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鹿茸
【大紀元6月20日報導】（中央社記者韋樞台北二十日電）行政院農委會畜產試驗所高雄種畜繁殖場日前以冷凍兩年的水鹿胚胎，成功培育出台灣第一頭水鹿─「小璐」，培育人員表示，冷凍胚胎技術有助提昇水鹿種系品質，更可藉由育種技術保留產茸率高的水鹿，以滿足台灣每年至少80噸新鮮鹿茸的市場需求。
資料顯示，台灣水鹿屬於台灣特有亞種，現今台灣鹿隻在養頭數2萬1千頭，台灣水鹿約占總頭數的85%。台灣水鹿人工生殖技術開發應用有前瞻和高經濟性，目前台灣水鹿鮮茸市售價格每兩約新台幣1000至1200元。
高雄種畜繁殖場助理研究員康獻仁表示，鹿茸在價格上極具優勢，但因每頭公鹿產茸能力差異甚鉅，雖然都是每年生長一次，但產茸量可從每年20兩至326兩，差別甚大，具高產茸能力的公鹿數量更少，種公鹿的價格更是以數十萬元至百萬元計算。
他說，大約2.5歲大的公鹿才長出分岔，值得採摘鹿茸，鹿茸長得好壞和大小與公鹿成熟度和營養有關；母鹿方面，一頭鹿可從1.5歲繁殖到20歲，但黃金歲月是在1.5歲到7歲最佳，年齡愈大產率愈差，但若是本身品種優良者，就需要設法取胚胎冷凍保存。
他說，台灣一年需求鮮茸80噸，但自產也不過20至25噸，其餘依WTO的協定，每年從紐西蘭進口約5噸，其餘都是「平行輸入」，而鹿茸最常被國人用於藥引，主治筋骨、呼吸道氣喘、抗氧化能力強等功用。
目前一頭鹿一年產約50兩鹿茸，採摘之後隔年會再生，因此畜試所下一階段實驗目標就是加強品種管理、建立優良品系族譜，強化洗胚、冷凍保存、性別鑑定等技術，設法提昇繁殖效益，進而帶動高價值鹿種生產體系，並增進農民收益。
