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鹿茸
【大纪元6月20日报导】（中央社记者韦枢台北二十日电）行政院农委会畜产试验所高雄种畜繁殖场日前以冷冻两年的水鹿胚胎，成功培育出台湾第一头水鹿─“小璐”，培育人员表示，冷冻胚胎技术有助提升水鹿种系品质，更可藉由育种技术保留产茸率高的水鹿，以满足台湾每年至少80吨新鲜鹿茸的市场需求。
资料显示，台湾水鹿属于台湾特有亚种，现今台湾鹿只在养头数2万1千头，台湾水鹿约占总头数的85%。台湾水鹿人工生殖技术开发应用有前瞻和高经济性，目前台湾水鹿鲜茸市售价格每两约新台币1000至1200元。
高雄种畜繁殖场助理研究员康献仁表示，鹿茸在价格上极具优势，但因每头公鹿产茸能力差异甚钜，虽然都是每年生长一次，但产茸量可从每年20两至326两，差别甚大，具高产茸能力的公鹿数量更少，种公鹿的价格更是以数十万元至百万元计算。
他说，大约2.5岁大的公鹿才长出分岔，值得采摘鹿茸，鹿茸长得好坏和大小与公鹿成熟度和营养有关；母鹿方面，一头鹿可从1.5岁繁殖到20岁，但黄金岁月是在1.5岁到7岁最佳，年龄愈大产率愈差，但若是本身品种优良者，就需要设法取胚胎冷冻保存。
他说，台湾一年需求鲜茸80吨，但自产也不过20至25吨，其余依WTO的协定，每年从纽西兰进口约5吨，其余都是“平行输入”，而鹿茸最常被国人用于药引，主治筋骨、呼吸道气喘、抗氧化能力强等功用。
目前一头鹿一年产约50两鹿茸，采摘之后隔年会再生，因此畜试所下一阶段实验目标就是加强品种管理、建立优良品系族谱，强化洗胚、冷冻保存、性别鉴定等技术，设法提升繁殖效益，进而带动高价值鹿种生产体系，并增进农民收益。
