「幻影美食家」BBQ沙灘派對
【大紀元6月29日訊】(大紀元記者楊天儀波士頓報導) 以品評新英格蘭地區食肆與餐館聞名的電視節目「幻影美食家」(Phantom Gourmet)﹐於6月22日至24日週末﹐在波士頓市府廣場舉辦了大型的沙灘燒烤派對。現場設有遊戲區﹑沙灘及電視直播舞台﹐並有十六家知名的食肆餐館擺設美食攤位﹐吸引大批人潮到會。
整個週末天氣都晴朗而清涼﹐市府廣場上到處人潮聚集﹐大部份遊人都佩戴了免費贈送的紫色項鏈珠﹐相當一部份人更穿上主辦單位建議的紫色衣物配合活動。
當日的遊戲區鋪設成沙灘形式﹐並設有沙灘椅及四五個小泳池供孩子們玩耍﹐主舞台是「幻影美食家」的現場直播﹐由觀眾進行競食比賽等遊戲項目。分隔遊戲表演區及餐館美食區的是一個旋轉摩天輪﹐免費供遊人乘座。摩天輪旁有數位藝術家在進行沙雕創作。
來自德州的「牛仔燒烤及排骨店」最吸引人潮。(楊天儀攝影/大紀元)
美食區有十六家的食肆餐館擺設攤位。「幻影美食家」邀請了來自全美各地一共八家的知名燒烤食肆餐館﹐如來自德州的「牛仔燒烤及排骨店」(Cowboys Barbeque & Rib Co.)﹑賓州的「排骨燒烤店」(RIB-BINS BBQ)﹑俄亥俄州的「胖老爹排骨屋」(FatDaddy’s House of Bones)等。此外﹐「幻影美食家」喜愛的本地美食﹐如麻州的「紅骨頭」(Red Bones)﹑「螢火蟲BBQ」(FireFly’s Bar-B-Que)﹑「九龍餐館」等共八家餐館亦同場獻藝。
賓州的「排骨燒烤店」負責燒烤的師傅伯維。(楊天儀攝影/大紀元)
德州以燒烤排骨聞名﹐當日最吸引人潮的亦是德州的「牛仔燒烤及排骨店」﹐平均排隊等候時間超過十五分鐘。而賓州的「排骨燒烤店」亦緊隨其後﹐排隊的人龍也頗為壯觀。筆者嚐試過這兩家的燒烤排骨﹐發現德州的排骨肉質更為甘香酥化﹐連該店自製的酸甜燒烤汁一起食用滋味無窮。而賓州的燒雞亦柔嫩多汁兼有炭火味。該店負責燒烤的師傅伯維(Bowell)表示﹐每年夏天他們都在全美多州巡迴參加類似的美食攤位展﹐今年是第一次來到波士頓參加活動﹐很喜愛波士頓這個美麗的城市。
現場到處都見遊人在大啃排骨烤肉。(楊天儀攝影/大紀元)
現場到處都見遊人在大啃排骨烤肉﹐燒烤爐煙霧繚繞﹐烤肉香瀰漫在空氣中﹐確實令人食指大動。錯過這個BBQ美食活動的人也不用遺憾﹐七月四日美國獨立日即將到來﹐屆時到處都是燒烤派對﹐您一定有很多機會可以大嚼燒烤美食。
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