【大紀元10月14日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣十四日電）樹林酒廠所生產的紅露酒聞名全台，台北縣樹林市是台灣紅麴的重要發源地，市公所推廣紅麴傳統產業，二十五、二十六日將舉辦「樹林紅麴文化節」，市長陳世榮今天打扮成最高行政主廚與地方人士主持紅麴文化節記者會，為紅麴寶寶點睛，邀各地鄉親品嚐各式紅麴美食。
雖然樹林酒廠已經關閉，但遺留下來的紅麴已經融入樹林居民的飲食生活，紅麴文化更是先民留下的智慧結晶。樹林市「紅麴高梁香腸」還曾被台北縣政府選拔為十大伴手禮。樹林市長陳世榮表示，希望把紅麴的健康飲食文化推廣到全國各地，一年比一年更好。
樹林市代簡炎輝建議配合台鐵山佳老火車站、伴手禮、紅麴美食、以及周邊的三峽老街、鶯歌陶博館，串連成一日遊的行程。
紅麴文化節除了二十五日、二十六日登場，提供彩繪酒甕樂趣，也可以品嚐紅麴的經典佳餚，包括麴香風味烏鱈魚、山羊挹醉稻香飯、千思玉筍麴蛋捲、鴻運通腸好運來。
十九日下午在樹林火車站後廣場還有造勢活動，紅麴伴手禮包括紅麴酒、紅麴釀、紅麴餅、紅麴香腸、紅麴米、紅麴調味料。
中華民國工商企業永續發展促進會理事許照華表示，本草綱目中記載「紅麴主治消食活血、健脾燥胃」，台灣民間更用紅麴來治療老人、小孩的夜尿問題，現代人更把紅麴視為保健聖品，醫學證實紅麴菌對人體有多種好處，還能降低導致動脈硬化的壞膽固醇。
