【大纪元10月14日报导】（中央社记者黄旭昇台北县十四日电）树林酒厂所生产的红露酒闻名全台，台北县树林市是台湾红麹的重要发源地，市公所推广红麹传统产业，二十五、二十六日将举办“树林红麹文化节”，市长陈世荣今天打扮成最高行政主厨与地方人士主持红麹文化节记者会，为红麹宝宝点睛，邀各地乡亲品尝各式红麹美食。
虽然树林酒厂已经关闭，但遗留下来的红麹已经融入树林居民的饮食生活，红麹文化更是先民留下的智慧结晶。树林市“红麹高梁香肠”还曾被台北县政府选拔为十大伴手礼。树林市长陈世荣表示，希望把红麹的健康饮食文化推广到全国各地，一年比一年更好。
树林市代简炎辉建议配合台铁山佳老火车站、伴手礼、红麹美食、以及周边的三峡老街、莺歌陶博馆，串连成一日游的行程。
红麹文化节除了二十五日、二十六日登场，提供彩绘酒瓮乐趣，也可以品尝红麹的经典佳肴，包括麹香风味乌鳕鱼、山羊挹醉稻香饭、千思玉笋麹蛋卷、鸿运通肠好运来。
十九日下午在树林火车站后广场还有造势活动，红麹伴手礼包括红麹酒、红麹酿、红麹饼、红麹香肠、红麹米、红麹调味料。
中华民国工商企业永续发展促进会理事许照华表示，本草纲目中记载“红麹主治消食活血、健脾燥胃”，台湾民间更用红麹来治疗老人、小孩的夜尿问题，现代人更把红麹视为保健圣品，医学证实红麹菌对人体有多种好处，还能降低导致动脉硬化的坏胆固醇。
