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【大紀元10月21日訊】〔自由時報記者彭健禮／苗栗報導〕位於頭份鎮中華路黃昏市場內的「羅家煎包」，因為外皮Q、有嚼勁且內餡實在，攤位前總是大排長龍，許多老主顧都預約訂購，離鄉工作的遊子也難忘這30年的好味道。
經營「羅家煎包」的羅建雄、劉秀菊夫婦，年輕時曾做過其它生意，但不太順遂，約30年前，喜歡吃煎包麵食的他們心想，「乾脆賣煎包好了」，2人學習製做煎包，從麵粉、餡料選用到火候的拿捏，全靠著夫婦倆不斷的試吃改進。
劉秀菊說，煎包的用料都是當天現購的，豬肉嚴選彈性較佳的後腿肉，煎包外皮是採用上好的麵粉，和水後柔打但有Q度為止，外皮才會有嚼勁。
頭份鎮民夏杏銀是「羅家煎包」的老主顧，從少女時期吃到當媽媽，她表示10年來，彈牙的口感如一；她也經常買煎包給小孩當點心，算是另類的「代代相傳」。
「羅家煎包」有高麗菜、韭菜2種口味，每個10元，另有肉包及豬肉餡餅，營業時間是週二至週日下午2點半至7點半，電洽：0936-240821。
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