美國12州數十人因沙門氏桿菌食物中毒

【大紀元10月5日訊】(據中廣新聞報導)美國在十二個州有三十多人因為沙門氏桿菌食物中毒之後，美國政府緊急呼籲民眾在食用冷凍雞肉時，要徹底烹煮。

美國農業部發布的衛生警告說，有些冷凍雞呈現棕色，看起來好像是烘烤過，但其實都還是生的。消費者在食用前，需要加以烹飪。

農業部表示，許多食物中毒的民眾都是因為沒有根據包裝上面的指示烹煮食物，而隨手以微波爐加熱食物，就匆匆下肚。通常以微波爐加熱無法殺死沙門氏桿菌。

農業部特別呼籲，民眾烹飪冷凍雞肉時，溫度至少要在攝氏74度(或華氏165度)。

沙門氏桿菌中毒的症狀包括，腹瀉、腹部痙攣，及發燒。如果是免疫力弱的老人嬰兒甚至可能有性命危險。