標籤:
茂谷柑
【大紀元2月4日報導】(中央社記者韋樞台北四日電)目前正是柑橘類盛產時節，也正逢黃曆新年，家中擺上金黃、圓潤飽滿的柑橘非常喜氣。行政院農委會台南改良場表示，今年茂谷柑結果非常順利，1至2月正是當令，消費者在選購茂谷柑時，勿需拘泥果實大小，應選擇扁圓形，整粒橙黃，皮細薄光滑飽滿、富彈性，有重量感者最佳。
台南區農業改良場場長黃山內表示，今年國產茂谷柑產地花期正常、果實生長期間陽光普照、降雨量適宜，農民栽培管理技術優良，因此茂谷柑品質更勝往年，1月中旬後陸續採收上市，嚐鮮正是時候。
黃山內指出，茂谷柑是美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類的柑桔。目前台灣茂谷柑栽培面積約900公頃，主要產區集中於新竹、南投、雲林及嘉義等縣。
茂谷柑成熟期為每年1至2月，屬較晚熟的柑桔品種，果型扁圓，果重約200公克至300公克，皮薄光滑，深橙色，糖度可達14至15度以上，酸度0.6%至0.8%，風味濃郁、耐貯運等優點。果肉富含維生素A、B、C、礦物質、有機酸、纖維質等營養成分，多食用除可幫助消化外，更具抗氧化及延遲老化的保健功效。
